营养科主任 营养科主任30年总结！一条降压公式，家常菜变降压药~

原标题：营养科主任30年总结！一条降压公式，家常菜变降压药~

长年吃降压药，如果饮食上，还保持着过咸、油腻等不健康的饮食习惯，会使不稳定的血压像吹气球一样扩张血管，血管变得很薄很脆，容易崩裂出血，从而引发心梗或脑梗。

张晔

北京解放军309医院营养科主任

推荐给大家一个能降压的食物搭配的公式：可以有效把高血压、心脑血管病、肾脏病的致病元凶——血脂、胆固醇排出体外。

下面为大家介绍几个具体搭配，都是家常菜，大家每天都能清血管！

01

金针菇＋松仁

金针菇

高钾低钠的代表，特别适合高血压患者，其中丰富的膳食纤维，还有助于排出宿便。

松子

坚果大豆含有大量的不饱和脂肪酸，有降脂，预防心血管疾病的功效。

推荐菜品：清炒金针菇

材料：

金针菇，红椒，小芹菜，盐，蒜，姜

做法：

1. 金针菇去根洗干净

2. 红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片

3. 锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香

4. 放入小芹菜断翻炒

5. 七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒

6. 加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

清炒金针菇的时候可以放入一些松子粒，这样的一道普通的饮食就变成降压菜了！

02

莴苣＋米醋

莴苣

钾元素的宝库。能够帮助高血压、心脏病患者恢复健康，但是注意如果您有严重眼疾就不宜多吃莴苣。

米醋

米醋能够帮助人减轻对盐的依赖，此外，醋对于动脉硬化、冠状动脉心脏病等疾病都有好处。

推荐菜品：凉拌莴苣

材料：

莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

做法：

1. 把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

2. 往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

凉拌莴苣的时候加一点米醋吧！

03

洋葱＋紫菜

洋葱

独有一种前列腺素A，它能扩张血管、降低血液黏度。虽然不能高钾低钠的食物，但是他能促进人体的钠盐的排泄，降压也是非常好的！

紫菜

它含有一种叫做甘露醇，经常食用可以起到降血压、清热利尿的作用，对于老人的咽喉问题、血压问题都有好处。

推荐菜品：凉拌紫菜汤

材料：

干紫菜25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法：

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

在做紫菜汤的时候，可以放入一些洋葱丝，这样就能拥有一道降压菜！

04

枸杞＋油菜

枸杞

食药双补。作为食物，它也有能降三高，同时还能防止动脉硬化，保护肝脏，明目。

油菜

低脂高纤维食物的代表，食用后，油菜会和体内的胆酸盐、胆固醇、甘油三酯相结合，直接减少人体吸收脂类物质。

推荐菜品：素炒油菜

材料：

油菜，盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮

做法：

1. 锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2. 葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

3. 再加盐、味精即可出锅。

炒油菜的时候时候可以放点枸杞，降压、减肥绝配！

05

芹菜、苹果＋荸荠

芹菜

自身含有丰富的钾，能平肝降压，是针对高血压及其并发症的首选。

苹果

含胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定。

荸荠

有良好的降和化痰作用，凉血解毒、化湿祛痰和还能预防流感。

推荐菜品：苹果荸荠汁

材料：

苹果300g、荸荠300g、辅料蜂蜜适量、纯净水适量

做法：

1. 用到材料有苹果、荸荠、蜂蜜外加一台料理机就可以了。

2. 苹果去皮切薄片后切宽条，大小容易放入料理机就好。

3. 荸荠切薄片。

4. 300g纯净水加蜂蜜，倒入料理机。

5. 加入苹果和荸荠间断性启动打汁。

6. 香甜的果汁还能润肺解决皮肤干燥。

平常家里如果有榨汁机，可以用三者榨汁来喝，特别好！返回搜狐，查看更多

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