人均40+！看着都要流鼻血，补完这顿回去好好过年~

原标题：人均40+！看着都要流鼻血，补完这顿回去好好过年~

前几天还在夏天的玉林

说冷就冷

在这冷飕飕的里，正确适应冬日的方式

首选就是 吃甲鱼火锅

滋补养生，暖身暖胃更暖心！

（文末有福利哦~）

下面，柚子酱就带着大家去食补

这家 金汤甲鱼府

专注甲鱼药膳食补

适合大部分玉林人的养生

民间中流传着“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼的目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）清炖甲鱼汤，目的在于喝其汤。原因也是因甲鱼营养全面，适于做汤。

有人形容甲鱼：“甲鱼之鲜，不知胜过多少人间烟火。”一起跟着柚子酱的镜头，正确探索甲鱼火锅的美味吧~

店内的甲鱼们，来自流动水养殖全体日照的养殖场，足足有两斤以上！

你看这些甲鱼活泼可爱，让我们伸出“罪恶的双手”抓一只起来，然后......

接着就要隆重介绍一下和甲鱼相辅相成，温润滋补的金汤药膳汤底了！由四物汤改良而成，以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主，加入猪骨棒和 鸡骨棒，再加以32种辅药，慢火6个小时熬制而成。出锅后，呈现淡金色的光泽，飘散清新的药香味。

更别说还配上火锅主料：甲鱼、三黄鸡、公鸡蛋和生蚝。几种主料相辅相成，构成冬日滋补绝佳的药膳

这对于男性有滋补养身、增强体质，对于女性有养颜补血、调养体质的功效

上面介绍了这么多

现在就要开始下锅啦

// 第壹步 //

先来下一份精选的 三黄鸡

300天中只产过一次蛋

肉质鲜嫩而不柴

让鸡肉的香甜渗透到汤锅中

// 第贰步 //

鸡肉在滚烫的锅中翻滚几分钟后

再将刚刚 现杀的甲鱼放入锅中

盖上锅盖焖上几分钟

掀开锅盖，甲鱼和鸡肉的鲜香

混合着扑鼻而来~

甲鱼肉质软滑鲜甜

集合了鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉、猪肉 5种美味

吃过一次就会欲罢不能！

而甲鱼不仅味道美

全身也都是宝藏

不仅能养阴补虚，提高人的免疫力

还能清热解火， 养颜护肤

用夹起一片甲鱼裙边

进口后口感嫩而软滑，煮久后会更加软糯

不仅适合老人家和小朋友食用

而且裙边 富含胶原蛋白，是爱美的饿霸宝宝们

绝对不可错过的天然护肤品！

// 第叁步 //

接着就要将 公鸡蛋下锅

煮熟后的公鸡蛋柔软，有类似于豆腐的口感

有着 滋补美容、 强身健体的作用

和其他药膳搭配

能增其功效，有着 较高的药用价值

// 第肆步 //

最后是鲜甜可口的 生蚝

店内的生蚝用 青柠檬汁浸泡腌制过

带着柠檬的清香，仅需30秒就可入口！

鲜甜有回甘~

且生蚝能 滋阴养血、活血充肌

咕噜咕噜~

滋补养的生甲鱼火锅已经准备好啦

你的胃准备好了吗？

吃甲鱼火锅的同时

更要搭配店内的特色菜食用哟~

店内的特色配菜的味道，源于茂林农村婚宴酒席

一百多年的传承，在今日依旧盛行

给你纯正的茂林特色风味！

// 五谷杂粮养生饭 //

由红豆、小麦、糯米、黑米和大米五谷杂粮

加以 秘制酱料， 慢火30分钟焖制而成

谷物的香甜配合酱料的美味

柚子酱已经忍不住添饭了~

// 养生黑豆腐 //

选用 养生黑豆，店内厨师 亲手酿造

配上 秘制金汤酱汁

豆腐吃起来香甜嫩滑

// 村中炸酥肉 //

酥肉选自150斤以上的猪

腹部正中的 五重五花腩肉

加以秘制酱料腌制 五个小时，下锅烹饪

吃起来外酥里嫩，口有回甘~

// 农家鸡肉粉 //

细致喂养了一年左右的 土鸡

肉质香浓可口

再选用茂林镇无添加 纯米米粉，淋上 秘制酱汁

带着米饭的香甜又浸入酱汁的美味

是适合老人家和小朋友食用的 易消化米粉

// 小吃和调料 //

甲鱼火锅的前菜

玉林的特色小吃，炸豆饼和脆子

以及润味的调料

是适合大多玉林人的味道

有实木的中式传统桌椅

也有清新简约的现代桌椅

中国风的壁画

古风的灯罩和油纸伞

更有多个包厢

可供亲朋好友聚会使用

饿霸宝宝久等的 福利来了！

柚子酱亲测

药膳汤底味甜鲜香超回味！

火锅 分量超足！价格超值！

够滋补够养生！

-金汤甲鱼府-

联系电话

营业时间

10:00—凌晨2:00

（晚上十点至凌晨两点，供应宵夜，新鲜公鸡蛋甲鱼粥）

地址

玉林市玉州区石牛安置区B区3号楼

第343期探店 / 金汤甲鱼府

编辑 / 柚子酱

打水印图片版权归玉林美食所有，盗图必究！

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