【火爆京城の日式烧肉入驻金融街！】

原标题：火爆京城の日式烧肉入驻金融街！

金融街这边大家可能都不陌生，小小的一块地区承载着北京西城区相当大体量的GDP，正因如此，此处的商务人士居多，而且对食物品质要求较高。而牛角就在这种呼声下开业了！

一如既往的日式装修风格，充分利用环境的形态，打造了一种日式小庭院的感觉。

简约的檐帘，随风飘动。

门口的棉花糖机引来好奇的小朋友驻足，听话的小朋友是有奖励的呦。

落座后，点上一杯我喜欢的白桃可尔必思沙瓦，强烈推荐。如果你没有开车还可以考虑带酒精款的。

极上和牛牛小排，这是我每次到他们家都要点的。肉质鲜嫩的牛小排只需5成熟，汁水饱满的口感绝对让你满意。

对了，这家店更新了菜单，有了刺身拼盘。这是我期待已久的！作为日料店，虽说是烧肉料理，但是我对三文鱼还是有执念的。

刚才的牛小排，烤起来。

不消两三分钟，肉便烤好了，他们家有柠檬汁、海盐、胡椒、烤肉酱等多种选择。我比较喜欢胡椒+海盐。

这个帆立贝也是必吃的，厚实却鲜嫩多汁的贝肉，绝不是干货发出来的，新鲜的口感一尝便知。

这个是他们家招牌推荐的“王样横膈膜”！确实值得推荐。

肉质略紧实，分切成块烤制，肉质表层沁入了腌制的汤汁十分入味，肉的口感微紧实，适合大部分年轻人。

来来来，划重点了。这个不管你们谁来，都要点一份。严选和牛五种拼盘，这个是原来的和牛拼盘升级版！

极上和牛横膈膜，这个跟之前的 王样横膈膜差不多，肉质紧实。

极上和牛嫩肩肉，肉如其名，嫩肩肉。牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。因此处少有活动肉质细嫩，又因密布脂肪呈现细密的大理石纹路，所以口感油润，适合烤制。

极上和牛牛上脑，位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。

下面是极上和牛腹心肉，上面是极上和牛牛小排。肉食爱好者必点——牛腹心肉！牛身上夹在T骨和内脏之间的一块肉，据师傅说每头牛身上也只有不超过一公斤。腹心肉属于牛身体上脂肪很多的一个部位，满满的油脂特别能增加牛排的香味配上生菜吃刚刚好，不油不腻，在舌尖融化。

牛角牛五花，他们家很早的一道招牌，但是最近有一些变化呦。原本窄厚的牛五花变成了宽薄的切工，这种切法更容易很快熟透并伴着饭一起吃。

几乎是刚放下就熟了。

厚切培根，这也是一道新上的菜品，腌制过的培根后切成丁，烤制时间也无需过久，外皮焦脆，溢汁即可。

芝士鸡肉丁香，这也是一道新菜，鲜嫩的鸡肉搭配不是很粘稠的芝士，粘上一些便可以吃了，相当有创意的组合。

裹一下更好吃。

好啦，今天这顿饭人均又吃了不少，给大家推荐了很多新品心里很高兴，看看我们下次还要吃什么。快过年了，在这给各位读者拜个早年！祝大家新的一年万事顺意！

店址：西城区金融街购物中心B1中区偏东。返回搜狐，查看更多

责任编辑：