藏在老厦门居民区的这家大排档，生意好到需要提前订座留位置_厦门大排档

原标题：藏在老厦门居民区的这家大排档，生意好到需要提前订座留位置

再次来这家舒味海鲜大排档，是因为想念他们家的醋肉了！作为一个美食博主常常在外面吃饭，但却很难有一两道菜能让我深深记住！

舒味海鲜大排档位于侨福城，一个不算是热闹的商圈，距离加州商业广场不过一两站。算是居民区，只是没想到的是这家店生意的火爆程度相比一两年前，要好的多，八点多下楼来大堂满座！这上座率，也是惊到我了！

舒味的招牌很大，一眼便能看到，招牌下面分为点菜区和餐厅入口。点菜的人，在这点菜区有个碎冰块做的冰柜，为了保持海鲜的新鲜度，冰镇的海鲜都摆在上面，客人根据喜好和海鲜的新鲜程度点菜。就像是去了菜市场的海鲜档口一样，有水池里鲜活的海鲜，也有冰镇的美味海鲜。

先总结一下，这一餐的菜没有槽点，整体味道都保持中上的水准。

【闽南炸醋肉】这道菜的水准还挺稳定的！是记忆中的味道！外酥里嫩，一个人默默的吃了小半盘，什么上火长痘，不管了，先吃完这顿再说！

【白灼红管】今天的小管好诱人！看着超级新鲜看着好像很简单的一道菜，但小管的口感却不是那么容易把握的。只有恰到好处的火候，才能将小管的脆嫩全部激发出来！

【沙茶膏蟹锅】我们点了三只膏蟹，因为吃腻了清蒸蟹、煎蟹的感觉，选择了比较特别的沙茶膏蟹煲的做法，沙茶的浓郁给膏蟹的鲜甜增添了些许别样的滋味。最后我们连沙茶汤也没放过，打包回家煮泡面！绝配！

【米血姜母鸭】

【贝螺拼盘】有花蛤、扇贝、青口、生蚝，满满的一大盘！没有任何的调味，吃海鲜最天然的味道。

【青椒麻蒸包公鱼】这是一道别家大排档基本上看不到的菜，个人不太喜欢包公鱼清蒸的口感，一不小心就老了。但这样制作的包公鱼我还是会愿意尝尝的。

【海山骨】海山骨很多大排档都有，基本上味道不会差太多。这家的海山骨就厉害了，搭配了白馍馍，夹着吃！颇有中式汉堡的味道！如果把青蒜段换成青菜可能更棒了。毕竟青蒜不是所有人都能接受的。

【手工海鲜卷】据店员介绍，这海鲜卷是店里自己制作的，用料更实在，成本也更高。

【山泉水石橄榄土猪肉汤】秋燥的季节来上一碗石橄榄汤，清热去燥是最好的了。

【海鲜卤面】

地址： 前埔西路321号(侨福城公交车站旁)

推荐：醋肉、白灼红管、海山骨、沙茶膏蟹锅返回搜狐，查看更多

责任编辑：