这10个易范糊涂的茶界冷知识，知道5个算你厉害_车界冷知识

原标题：这10个易范糊涂的茶界冷知识，知道5个算你厉害

诺大个茶界，总有些知识易让人犯糊涂，苏茶整理了这10个冷知识点，来看看你都知道几个？

大方茶=大方喝的茶？

大方茶可不是指喝茶大方，而是产自安徽黄山歙县的一种绿茶，因从当地的大方山发源而得名。大方茶外形扁平翠绿，和龙井很相似。

洞庭产的到底是碧螺春还是君山银针？

在茶界，洞庭要区分开是洞庭山还是洞庭湖。

洞庭山指的是江苏苏州太湖洞庭东、西二山，合称洞庭山，洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，康熙帝御口亲赐的茶名。

洞庭湖位于湖南岳阳，君山银针同样是中国十大名茶之一，就产自洞庭湖中的君山。需注意的是君山银针是黄茶，不是绿茶！

黄金芽不是黄茶是绿茶

黄金芽虽看上去干茶、汤色都趋于黄色，但它真不是黄茶。

黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。黄金芽的加工工艺是绿茶工艺，所以并不是黄茶而是绿茶。

同理，安吉白茶也不是白茶，是绿茶。它是因茶叶特殊的性状叶片白化，茶叶显玉白色而被称为“白茶”。

知识点：黄茶与绿茶的区别主要是黄茶加工工艺中多了一道“闷黄”程序。

碧潭飘雪不是绿茶是花茶

碧潭飘雪产自四川峨眉山，峨眉山产的茶多为绿茶，例如峨眉雪芽、竹叶青，但碧潭飘雪却是茉莉花茶，因冲泡时洁白的茉莉花漂浮于茶汤中，因此得名碧潭飘雪。

知识点：花茶，主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。

南京雨花茶不是花茶是绿茶

南京雨花茶是新中国成立后，为了纪念雨花台革命烈士而特意研制的一款茶，它与花可没什么关系。南京雨花茶属于绿茶，外形似松针，香气清幽，滋味清爽。

为什么贵州也有龙井、白茶？

茶树的品种，以及制茶工艺，是不限制在某个地域独有的。比如贵州也可种植白叶品种，并按安吉白茶工艺制作，制成安吉白茶，只需在产品标签上规范即可。

白茶中贡眉和寿眉区别在哪？

白茶的国家标准中，对贡眉要求有一定芽头，而寿眉无要求，寿眉不需要、或含少量芽头即可。此外贡眉由群体种茶树制作，寿眉范围更宽，由大白茶、水仙等制作也可。

“大碗茶”、“老爸茶”，都是一种情怀！

大碗茶风靡于六零-八零年代老北京，街头茶摊卖给行人解渴，几分钱买一碗咚咚咚下肚，清凉解渴，有一部电影《大碗茶》就讲它。

“老爸茶”的叫法流行于海南。海南民间把上年纪的人称作“老爸”，“老爸茶”即大众茶。因先前这些大众茶几毛钱一壶茶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。

天尖是什么茶？

安化黑茶的制作原料均为黑毛茶，黑毛茶按等级分为“芽尖、白毛尖、天尖 、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类。

其中以“芽尖”为极品，但因数量极少，未能成为市场交易的商品，故在时下市场流通的黑茶产品中，以天尖茶为最佳。天尖嫩度等级比较高，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香。

10.

顾渚紫笋不是笋是茶

顾渚紫笋产自浙江湖州顾渚山，早在唐代便被茶圣陆羽评为“茶中第一”，属于绿茶类。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。

“

杯中悬沉刀剑，云集枪旗，甘香如兰，却幽而不冽。

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