如此有名的湘菜餐厅，长沙人都知道，本以为会辣得喷火却那么可口:

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如此有名的湘菜餐厅，长沙人都知道，本以为会辣得喷火却那么可口

在长沙一连逛了几天，期间去过坡子街、太平街等地。并一路“浅尝慢进”几乎吃遍整条小吃街，不得不说很多的小吃颇具特色。尤其是比较具有代表性的“臭豆腐”“糖油粑粑”及网红奶茶之类，深得我的喜欢，在几天的时间里就逛吃了好几回。

在我的评夸之下，同行的伙伴说这只是一些传统美食和网红小吃。我们要享受正宗的湖南美食，品尝到地道的湘菜还得去比较权威的饭店才行。听到这么说，满心的期待。

在安排之下，我们到了一家朋友口中所说的湘菜权威饭店“最湘”。据介绍这一家饭店有好几家分店，都很受消费者的喜爱而我们来的这一家属于最受欢迎的。在进店后依照美食作者的习惯，到处走走看看感受一下饭店的氛围。

在“用餐区”及“食材区”我感觉饭店规划、管理得很好，一是用餐的环境整洁、配色舒服、餐具摆放得整整齐齐很有星级感。在部分食材的区域，消费者能看到自己所选择的食材。例如一些干货及鲜活的海鲜，对于我这种从小在海边长大的人来说。海鲜要想鲜美，只有鲜活的才能吃出最佳的味道。

还有就是湘菜中的名菜“剁椒鱼头”的用料也是非常讲究的，首先这一道剁椒鱼头在选择鱼头上必须是重量达标并且够大才行，再者必须是必须新鲜才能搭配特制的剁椒进行烹饪。在一阵地参观之后菜上齐了，我特意挑选了几道比较符合我的口味的菜介绍给大家

刚刚说的剁椒鱼头就是我很喜欢的一道经典湘菜，它还有一个极好听的名字叫“鸿运当头”。再来这一道菜是店里的招牌菜“水鱼炖粉条”水鱼就是大家经常听到的鳖也就是甲鱼，它是一种本草纲目记载极好的食材。有强身健体滋阴补肾的作用，在经过厨师的烹饪搭配之后这一道菜非常的好吃。

螃蟹对于我来说那是再熟悉不过的食材了，在一般的烹饪中我们大多选择清蒸、煸或者使用绍兴老酒来制作。但是这一使用葱姜炒青蟹的做法，还是极有味道和特色的。

在主食方面我很喜欢这一道，鳕鱼百合炒饭。鳕鱼的鱼肉呈现肉瓣状态，百合鲜甜微脆再加上米饭的饭香。让这一道主食非常的香醇有味，再吃了一碗之后我感觉我能把这一盘包了。

最后的甜品则是一道网红美食“鲜奶小白兔”，我不知道你是否在网上看过。哪一种一摇一晃，小白兔屁股一直动看起来很Q弹的感觉。看着这么可爱的小白兔，实在想说这么可爱的小白兔你们怎么下得了口。给我留一个!!!

在整体用餐后我对于最湘的感觉就是舒适、味美、周到、卫生，本以为该饭店的消费会偏贵。毕竟是“星级”的服务，哪知道一问之下才知道是星级的服务普通的价格。所以我必须推荐介绍给你，到湖南长沙那就试试尝尝吧。

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