[好吃简单的家常菜四道，不油腻，家里人都喜欢] 简单好吃的家常菜
发布时间：2019-06-23 10:07:07 点击：次 
清炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青椒、干辣椒、盐、鸡精
做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，青椒切块；
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒出香味；
3、放入豆腐泡翻炒几下后、加盐、鸡精调味即可出锅。
包菜炒粉丝
材料：包心菜一棵，粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许
做法：
1.包心菜用手随意撕开， 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发， 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起
2.锅里热油，倒入蒜末和干辣椒翻炒，再倒入包心菜翻炒一会儿，加入粉丝继续翻炒
3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿，炒熟即可出锅
肉末冬瓜
材料：冬瓜，半肥瘦猪肉， 大蒜，小葱、生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉
做法：
1.把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。
2.冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。
3.蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。,
4.锅中加入刚好的油，把大蒜末倒入，慢慢炒出香味来
5.马上倒入肉末，炒至肉末变色
6.把冬瓜蒸出汤汁倒入肉末中，翻炒均匀，大火收汁。
7.最后一步把肉末浇到冬瓜上，撒葱末。开吃！
瓠子炒肉
材料：瓠子 1个，里脊肉300克，尖椒1根，蒜2-3瓣，盐适量
做法：
1瓠子洗净切切开去瓤切条状。
2.肉切成条状，放入料酒和老抽腌5分钟。
3.起锅烧油，油热放入蒜末炒香。
4.加入肉翻炒均匀然后放入瓠子、盐翻炒均匀即可出锅。
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