_新年糖果不用买，教你手工自制，健康无添加！

原标题：新年糖果不用买，教你手工自制，健康无添加！

还有五天就要过年啦

如果你今年还没有买糖果

那就可以在家做糖果哦

自己做的有心意

颜值高、味道好

酸酸甜甜不腻超好吃！

关键是！做法很简单哦～

草莓巧克力棒棒糖

小草莓12颗、黑巧克力适量

白巧克力适量、装饰糖粒适量

1. 尽量选择小点圆润的草莓，冲洗干净。

2. 去掉蒂，放在厨房纸上，将表面的水吸干，然后将清洗干净的竹签插入草莓中。

3. 黑巧克力和白巧克力准备好，用量多少不确定，这要看滚酱的手法和喜好了；装饰用的糖粒准备好，如果没有，看后面的装饰建议。

4. 将黑巧克力放在小碗中，隔着热水融化，水温不要太高，手放进去能感到不烫但又很热，如果有温度计，也就是50度左右；白巧克力用得少，所以就放在裱花袋中系好口，隔水融化，袋子先不要煎口。

5. 巧克力融液稍凉后，将草莓在黑巧克力融液中滚动一下，如果融液不是太多，用小勺辅助，将巧克力液均匀布满草莓。

6. 趁未凝固，随意撒上装饰用的糖粒。

7. 留几个凝固好的另做装饰：将白巧克力融液的口袋剪一个小口，手持一个草莓棒棒糖，任意淋出花纹即可，下面用个小碟子接着滴落下来的白巧液，要不然一会擦桌面很费劲儿。

等待凝固

收工

花生牛轧糖

棉花糖300克、黄油50克

脱脂奶粉125克、花生仁300克

1. 黄油放入不粘锅小火加热至融化。

2. 倒入棉花糖，不断搅拌，至棉花糖融化。

3. 棉花糖和黄油混合均匀后，加入奶粉，快速搅拌。

4. 奶粉完全和牛轧糖混合后离火，加入花生仁，搅拌。

5. 将牛轧糖倒入牛轧糖专用不粘烤盘，带上一次性手套反复按压，将牛轧糖充分包裹花生仁。

6. 盖上油纸，用擀面杖将牛轧糖塑性。

7. 将牛轧糖整形片铺在牛轧糖表面进行按压，压出痕迹。

8. 晾凉后用刀沿着痕迹处切块，在包上糖纸即可。

棉花糖麦片脆

即食麦片300g、水10g

糖30g、麦芽糖100g

1. 将即食麦片称量好，倒入正方形不沾模具中，压平整。

2. 将糖、水、麦芽糖小火加热，直至翻腾起泡，一直搅拌至糖浆粘稠。

3. 将糖浆缓慢倒在麦片上，边倒边用刮刀翻拌一下，让麦片裹上糖浆，直到所有角落的麦片也蘸上糖浆。

4. 用刮刀将蘸上糖浆的麦片压实。

5. 在麦片表面摆上棉花糖，放入烤箱中，180烘烤2分钟，表面略微有些焦黄，内部已经融化了。

6. 等麦片脆完全放凉后再进行脱模，脱模后，将麦片脆切开，每一块上面附带一个棉花糖。

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文图均据 美食天下

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