[【今日靓汤】容易上火，虚不受补？这碗汤你值得拥有！]
发布时间：2020-01-09 14:21:20 点击：次 
用最普通的食材，做最营养的靓汤
龙眼生晒参煲乌鸡
主要功效： 益气补虚、养血安神
推荐人群： 手脚不暖、易疲劳、因气血亏虚所致的记忆力下降、失眠等症。
材料
生晒参（切片）10~20克、龙眼20克、枸杞子10克、乌鸡半只、瘦肉100克、生姜适量（3~4人量）。
烹调方法
将乌鸡宰杀后，去掉杂毛和内脏，洗净斩块，和洗净切大块的猪瘦肉一同冷水下锅焯水备用，在锅中加入2升清水，将其余材料洗净，生姜切片，和备用的乌鸡、猪瘦肉一同下锅，大火烧开后转至中小火再煲1个小时，最后加入适量食盐调味即可，喝汤食肉。
汤品点评
人参具有 大补元气、补脾益肺、安神益智的功效，它有很多类别，比如山参、生晒参、红参、高丽参等，对于平素容易上火或担心虚不受补的可以先从生晒参或参须先试用，逐步过渡。龙眼是 养心血的食疗佳品，对于气血不足、心悸失眠等症有一定的食疗作用。乌鸡性温，具有 补肝益肾、补气养血的功效，搭配具有滋阴润燥的猪瘦肉，既可以增加汤味的口感和层次，又相对不容易上火。再加上 补益肝肾的枸杞，这款汤对于 气血亏虚、肝肾不足的人群以及经常出现怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、易疲劳、气短喘促、失眠、健忘等人群都是不错的选择。不过需要注意的是， 阴虚阳亢的人应忌用，否则可能会加重症状。
周三
周四
周二
郭丽娜
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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