黑米不适合哪些人群_黑米怎么做好吃 这些人群一定要多吃黑米

原标题：黑米怎么做好吃 这些人群一定要多吃黑米

黑米其实就是一种比较常见的粗粮，和大米的样子差不多，只不过颜色是黑色的。黑米并没有什么太大的味道，不少不爱吃粗粮的人也可以接受黑米的味道，那么黑米应该怎么做最好吃呢?今天的文章内容就将要告诉你。

大家关注我们微信公众号微信号：鲜香季动

我们会有更多精彩内容，敬请期待，也欢迎大家转发，留言，及评论。

黑米怎么做好吃

黑米芝麻糊

【原料】

黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，冰糖20克。

【做法】

黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。

炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。

然后再放入黑米和糯米，小火炒至黑米微开花就好。

把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。

然后再把黑芝麻和冰糖放进去，以及加上适量的清水。如果想做到粥来吃的话，可以少放一些水，如果作为饮品的话就多放点水。

全部都加好了之后，开启豆浆机，搅拌煮熟之后就可以吃了。或者你也可以自己用锅来煮，记得煮到沸腾的状态就可以了。

黑芝麻和黑米我们都知道是对肾脏很有好处的，如果你常常感觉到全身无力，没有精神，或者是头发干枯、脱发，这道黑米芝麻糊都是非常适合你来吃的。

黑米水果粥

黑米50g,大米50g，猕猴桃2个，芒果1个，白糖适量。

黑米与大米提前泡好。芒果去皮去核、与猕猴桃一起切成小丁。

压力锅内加入水倒入泡好的黑米、芒果核一起煮。

大火烧开上气后，转小火压20分钟。

自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀，将黑米粥盛于碗中。

先浇上二大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

黑米的营养成分

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米中还含有很丰富的膳食纤维，淀粉消化的速度比较慢。血糖指数是55，白米饭是87。所以吃黑米的时候不会像吃白米饭那样容易造成人的血糖波动。

黑米中含有的钾、镁等矿物质还能够控制血压、减少患者心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病的患者，可以食用黑米来作为调养的一部分。

黑米适合哪些人群吃

黑米虽然它有着很多神奇的功效，但是并不代表所有人都适合吃哦，所以，我们还是要认清楚它的一些特性哦。

那么，到底是哪些人群适合吃?哪些人群不宜吃呢?一起跟着小编来看看吧!

适宜的人群

1、适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。

2、特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄 、滑精、小便频等患者食用。

不宜的人群

1、脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、经常生病体质虚弱的人群。

总结：黑米在吃的时候吃法是非常多的，希望吃甜味的朋友们建议拿黑米和黑芝麻、白糖一起做成黑米芝麻糊来吃。如果喜欢吃水果的话，做成水果黑米粥也是不错的。水果粥里面的水果大家可以根据自己的爱好来选择，不是固定的哦。

大家关注我们微信公众号微信号：鲜香季动

我们会有更多精彩内容，敬请期待，也欢迎大家转发，留言，及评论。