他瘦小蛮腰 [夏日瘦出小蛮腰?全靠这道鲜美又低脂的菜!]
秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是夏季餐桌上最受欢迎的一道菜。天气渐热,多吃秋葵可以提高食欲,改善消化,对肠胃健康非常有益哦。今天给大家介绍这道“秋葵炒鸡肉”,特别选用低脂高蛋白的鸡胸肉,吃多了也没有负担,烹调前先将鸡胸肉简单的腌一下,这会使它嫩而不柴,搭配高颜值高纤维的秋葵,光是看着就觉得食欲满满,鸡丁的嫩搭配秋葵的滑,一口接一口,根本停不下来,不知不觉就光盘了~
原料:秋葵、鸡胸肉、辣椒
调料:花生油、生抽、料酒、淀粉、盐
做法:
1、秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛,秋葵切去蒂部并切丁;
2、将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,腌制二十分钟;
3、锅内花生油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色;
4、锅中加入秋葵丁翻炒,加入少许盐,再倒入适量生抽调味即可出锅。
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