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【大冬天,天不亮就排队!西安腊牛羊肉的诱惑,寒冷挡不住!】

发布时间:2020-01-12 02:10:59  点击: 手机站

原标题:大冬天,天不亮就排队!西安腊牛羊肉的诱惑,寒冷挡不住!

(央视财经《天下财经》)在陕西西安人的菜篮子里,每逢过年,腊牛羊肉是餐桌上必备的美味。腊牛羊肉,再夹个馍,咬下去,满口留香。在西安街头,一大早,一些腊牛羊肉店门前就已经排起了长队。

1月9号,在西安西羊市与北广济街路口的一家腊牛羊肉店门前,里三层外三层全都是赶来买腊牛羊肉的顾客。一些老顾客说,每到年前,这里排队排几个小时是常有的事。来的晚的,也许已经卖完,只好到别家买。即便如此,也挡不住食客们的热情。

陕西西安市民:每年过节的时候,都少不了这个腊牛肉的,(今天)我买二斤吧,有的天不亮就来(排队)了。

店外是长长的队伍,店内员工们也是全员上岗,手起刀落,将一块块切好的牛羊肉上秤、包上油纸、再装袋。每天早上6点半,店里就已经开门忙活起来。

陕西西安刘纪孝腊牛羊肉店 员工:6点半就开门了,要卖到(晚上)7点。

店员表示,受到市场等因素的影响,今年腊牛羊肉的售价相比去年有所上涨,不少腊牛肉店提前就已经开始加紧备货。

陕西西安铁志坚腊牛羊肉店 员工:每天都卖几千斤都不止,我们的就是70元(每斤)。

记者走访发现,今年腊牛肉的售价基本上都在每斤70元左右,腊牛肉腱子每斤在70到72元不等。而腊羊肉已经卖到了每斤80元到85元不等的价格。

排队和寒冷也挡不住最美食的追寻,不论是回乡还是远行,餐桌上这口传统味道已经融进了老西安人的记忆中。

供稿编辑:蒙佳慧(实习

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