【过年了 汉唐二十多位宰相都爱吃的美食 您可知道】

原标题：过年了 汉唐二十多位宰相都爱吃的美食 您可知道

老话说“过了腊八就是年”，这个时候石家庄最有年味的地方就要数东大街了。说起这个年货市场的来历也很简单，首先它地处市中心，交通方便；其次从上个世纪八十年代开始有关部门就把这里当做了春节食品的集中供应点，也就是年货大集的前身。那时来自各地的商贩把自己的商品就地一铺就算是开张了。现在有了国际博览中心，自然就高大上了许多。

转眼就是腊月十七了，手机一震来了微信一条：我来年货市场了，九爷过来看看呗！这是安平县经营农产品的八零后美女老总郝娜。我和她在安平县山药采挖节上有过一面之缘，她主营当地著名的小白嘴山药。

安平的小白嘴山药非常有名而且历史悠久，能追溯到汉代。记载中最爱吃的皇帝是乾隆，几乎日日不离，奉为长寿秘诀之一。传说西厢记中的崔莺莺因为爱吃此种山药，长得眉清目秀，唇红齿白。后来老农们将崔家小姐喜欢的品种称为小白嘴山药。

市场中我和郝娜正在聊天忽然听得一位大妈喊道：就是她，在这儿哪！转眼间几位大妈就嘻嘻哈哈的围拢过来和郝娜热闹到一起了。大妈们走后郝娜不好意思的说：我已经连续五年来年货节了，大妈们年年都来找我买山药，不仅认准了安平山药，而且还就认我。按理说我可以安排其他员工过来，但是一来我舍不得这些热情的大妈，另外也想摸摸市场、看看行情，使网络销售更有针对性。

忽然一个年轻的帅哥过来问：他们说你家的山药特甜，我尝尝行吗？原来细心的郝娜在现场蒸了一锅熟山药，谁来都可以自由品尝。她说放置了三个月的山药最好吃，我一尝果然是柔软细腻、入口甘甜，难怪大家尝了都会买呢。

一位大爷说；我是安平县人，我就从小就爱吃小白嘴山药。可能年轻人不知道了，这山药在安平叫“宰相山药”。 安平古称博陵，相传崔氏一族酷爱山药，而崔氏一族在汉唐时期出了20余位宰相，所以小白嘴山药被赞誉为“宰相山药”，流传至今。

旁边的汉子说我今天是来买山药豆的，我们家的老人和孩子都爱吃，他们喜欢看着电视吃着山药豆，和嗑瓜子一样，成了休闲食品。郝娜说我们的山药豆卖4元一斤，价格很低，逼近成本，它需要从藤蔓上磕打下来、捡拾收集、去土去杂、过称包装等程序。但是大家喜欢也就不计较那些了。

这里山药的包装大小适宜，简易装均为5斤一包，长的20元，短的15元，多买还可以优惠，这个价格和超市或早市的价格是一样的，但是质量却好多了。礼装包都是山药中的精品，年货节期间只要50元，比网上还便宜。郝娜说这样做一是图大家个过年高兴，二是扩大一下小白嘴山药的影响力。

说实话，作为旅游自媒体走南闯北吃过很多山药，都没留下什么印象。但是去年十月参加过安平山药采挖节后深深感到：小白嘴山药，真的不一样，难怪那么多历史名人都拿得起而放不下呢？返回搜狐，查看更多

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