春节将至,有脂肪肝的人能否吃肉?听听医生怎么说_
随着健康意识的不断增强,人们越来越重视定期身体检查。很多人在体检中被发现有脂肪肝,对此也高度重视,想通过改善饮食习惯和生活方式来让脂肪肝消除。关于脂肪肝饮食,有一种说法是,脂肪肝患者不能吃肉,是否真的这样呢?在春节来临之际,有脂肪肝的人也非常想知道这个问题答案,这样,面对餐桌上诱人的各种肉类美食,就不会太纠结。
得了脂肪肝,不吃肉反而导致加重
肝脏在某些因素的作用下,脂肪的含量会逐渐增加。如果肝脏内脂肪的含量大于肝脏总重量的百分之十,就被称为脂肪肝。人们普遍以为,只要不吃肉、控制烹调油,血脂就会降下来,脂肪肝就会被逆转。于是,很多脂肪肝患者过着戒“荤”忌“油”的“素食生活”,三餐以外,饿了就拿饼干、坚果等充当点心。但是,这些脂肪肝患者可能一段时间后复查血脂还是偏高,脂肪肝也没有好转,感到非常困惑。这到底是为什么呢?
这是因为过度节食、偏食或者长期吃素,蛋白质供应不足,使得脂肪不能及时被运载蛋白转运走,脂肪于是在肝内积累,越来越多,因此不吃肉反而导致体内脂肪代谢紊乱,使得病情加重。防治脂肪肝并不是不吃肉或少吃肉就能解决的。在饮食过程中,人体会摄入三大营养:脂肪、碳水化合物和蛋白质。
脂肪肝应该如何吃肉?
其实,脂肪肝患者适当吃点富含优质蛋白质的肉反而有助恢复。这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生,可增加载脂蛋白,特别是极低密度脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。含有优质蛋白质的肉类有瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸭肉等。
消除脂肪肝的饮食关键的在于控制总能量,高蛋白、低脂肪饮食,限制胆固醇和碳水化合物的摄入,不宜吃得太饱、太油腻,避免合成过多的脂肪。脂肪较高的食物不适合食用,比如肥肉、动物内脏、蛋黄等。应控制碳水化合物的摄入,最好经常食用谷物类的食品,少吃甜食。此外,还要限制食盐和食用油的摄入。
吃肉的同时,注意限制含糖量高的食物摄入,多吃五谷杂粮,多吃蔬菜水果,均衡饮食。同时要注意坚持运动,建议中等强度有氧运动,每周5次,每次半小时以上。
结语
总之,少吃肉并不能消除脂肪肝危险。春节期间,脂肪肝患者要优选瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸭肉等肉类,同时吃肉要有“度”,要控制量,如果控制了脂肪的摄入量,但是蛋白质和碳水化合物摄入量过多,二者同样可以在体内转化为脂肪囤积起来,再度影响到血脂。因此,即使吃素,营养结构若不合理,还是不利于降脂的。同时,春节期间,各种美食机会很多,因此也要尽量坚持设法创造机会锻炼,从而保证能量不至于摄入过多。返回搜狐,查看更多
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