[阿玛尼餐厅年夜饭 | 专鼠盛宴，如何吃出一个豪华版的2020?]

原标题：阿玛尼餐厅年夜饭 | 专鼠盛宴，如何吃出一个豪华版的2020?

Armani Ristorante

“我一直希望Armani的简约诉求，能够成为时尚生活方式不可或缺的重要表达，作为不同领域同样的优雅标识，食物，更是日常生活中最重要元素。”

——Giorgio Armani

位于迪拜Armani Hotel中的Armani/Ristorante餐厅，既可品尝到传统的意大利美食，又可于现代风格诠释的经典菜肴中感受创新的极简风尚。

Armani 迪拜酒店餐厅

在这里，每道菜的出餐过程就呈现在你眼前。厨师与食客之间热情友好的互动让递送过来的食物更有温度。

开放式厨房

帅气主厨

恰逢除夕夜，餐厅特推出年夜饭套餐，厨师团队选用上等食材，将精巧匠心与家常年味完美融合。夜幕降临，这座城市的璀璨和餐厅里昏黄的灯光便会交织在一起。大家围坐一起，不仅可以在这里尽情享受来自各位大厨倾情呈现的正宗风味，又能欣赏夜晚的音乐喷泉，置身于精致优雅环境中，餐厅带给你一个不一样的年夜饭体验。

餐厅窗外

前 菜

意式传统布拉塔芝士

(佐以新鲜番茄，罗勒，白玉菇)

作为开胃前菜，这道意式传统布拉塔芝士立体造型，色彩丰富，从视觉上就能妥妥地勾起你的食欲。芝士上面撒了胡椒粉，入口即化，和白玉菇一起吃下去，口感软糯，再来一口新鲜番茄，瞬间打开味蕾。

橘香金枪鱼意面

(佐以冬季时蔬，酸奶奶酪及鱼子酱)

意大利面用的是硬质小麦，十分有嚼劲，金枪鱼脂肪含量非常低，混合时蔬和鱼子酱，很喜欢这种意大利做法，再搭配酸奶奶酪，口味层次很丰富。

意式酥皮生蚝

(佐以番茄，葱等意式香料)

酥炸生蚝,外酥里嫩，不仅很好地保持了本身的味道还为其增加醇厚的口感，没有一丝油腻感，搭配生蚝上面的意式香料，有着浓郁且丰富的口味。

主 菜

牛肝菌，黑松露意式焗饭

采用意大利传统焗制工艺，精选优质牛肝菌覆盖在醇香软糯的米饭上，菌香与米香完美结合，米饭中混着奶油，刚出炉的美味，弥漫着诱人的香气，热量爆表的食物果然都很美味，再也忍不住了，风卷残云般干掉这碗饭。

香煎鲈鱼

装盘用心唯美，与周围的奢华气息对比强烈。鲈鱼作“底座”，肉质鲜美，辅以土豆，番茄，茄子，欧芹，乌鱼子在周边点缀，带给人清新甘甜、香滑可口的享受。

香煎鸭胸，香酥鹅肝球配时蔬

肥厚鲜美的鸭肉，搭配新鲜的菜蔬，稍微煎一下，四周脆香，中间软嫩是最好的状态，令人食欲大发。

番茄芝士意面

意式经典番茄意面，地道的意大利面很有嚼劲，面的质地Q弹劲爽，搭配以番茄芝士为主的酱汁，两者完美结合，将浓浓的酱汁融入意面内，一口吃下去，胃里得到满足。

甜 品

招牌甜品及时令水果拼盘

最后的甜品也像艺术品一样精妙，把它用作收尾也是为了给大家留下甜蜜的遐思~

经典白巧克力泡芙犹如法国的少女般纯洁羞涩，轻轻敲开才发现，原来所有酸与甜都被稳妥地藏在了“心”里面。

总的来说，餐厅烹饪精致，坐在这里可以观赏喷泉美景，同时享用一顿意大利式美餐，暖黄的灯光烘托了一丝温暖的气氛。餐厅的价格比较适中，但是分量和味道，是与价格成正比的。

2020年的春节转眼即到，年夜饭和家人团聚是最重要的日子，阿玛尼餐厅赋予你专属难忘的年夜饭回忆。

Armani Ristorante

风格：意大利

人均：500迪拉姆

地址：哈利法塔-Lobby Level，迪拜阿玛尼酒店

订餐热线：+971 4888 3666

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