【鲜货 | 湖南人都叫好的牛肉粉，10分钟在家吃到！】 鲜牛肉粉

原标题：鲜货 | 湖南人都叫好的牛肉粉，10分钟在家吃到！

湖南有一句老话：“早晨嗦碗粉，神仙站不稳。”爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……常德牛肉米粉从来不是什么矜贵的食物，但无论早或晚，湖南人都乐意要来上一碗。

在湖南常德街头，最多见的就是米粉小店了，店面不大，食客却总络绎不绝。嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟，浇上滚热的高汤，铺上牛肉浇头，再抓一把辣椒，这一碗牛肉米粉简直销魂。

厨友@ ShineWung 的买家秀

跟湖南远隔1500公里的北京，也有一家湖南牛肉粉店——霸蛮（原名“伏牛堂”），开在国贸这片京城腹地，最初只是门面简陋的小店，但靠着湖南牛肉粉积攒起的口碑，如今已经开起了50多家分店。

霸蛮掌柜张天一出生于湖南常德，店里的牛肉粉从味道到选料都做得地地道道，令不少湖南人都赞不绝口，因此霸蛮曾被评为大众点评口碑最佳湖南牛肉粉店。

厨友@ ShineWung 的买家秀

为了让远在外地的朋友也能吃上味道正宗的湖南牛肉粉，霸蛮很早就推出了速食版，高度还原了门店里现煮的味道和口感。因此，在家DIY正宗的湖南牛肉粉，10分钟就能搞定！

米粉用洞庭湖早稻籼米制作，加上湘江水调制，江水的甘甜带出稻米的清香。真空包装的干米粉采用巴氏消菌的锁鲜技术，保持正宗风味，即制即烹，口感软滑又有嚼劲。

厨友@小妞几 的买家秀

作为牛肉粉的灵魂，精选了黄牛上脑肉，每一块细嫩多汁还带着诱人的大理石纹路。牛肉和汤头煨炖上10小时，饱含汁水的牛肉和鲜美的汤头，让每一口都幸福满满。

和湖南街头地道的牛肉粉小店一样，霸蛮也有多种口味。

-- 红烧牛肉米粉 --

红烧牛肉米粉是最经典的湖南牛肉粉。霸蛮这款精选了黄牛上脑肉，与汤头一起煨炖，牛肉酥烂透底。一口咬下，汤汁在口中爆炸开来。每份都有大块牛肉，是诚意满满的正宗湖南牛肉粉。

厨友@贺陈佳洁子 的买家秀

-- 麻辣牛肉干拌粉 --

麻辣牛肉干拌粉，用大片牛后腿肉，经过炸制之后，非常有嚼头。加上热腾腾的米粉，又麻又辣，在配上4种口味独特配菜，吃起来鲜辣香浓，回味无穷！

厨友@风清扬cdm 的买家秀

-- 香辣牛杂粉 --

牛杂粉是湖南人心中的殿堂级米粉。这款牛杂粉有着大碗殿堂级米粉的牛杂，曾经过231次试验，用掉361斤牛杂，先后迭代9次，精选黄牛心、牛肚和牛肉，味道超鲜美、超过瘾！

-- 清炖牛骨汤粉 --

清炖牛骨汤米粉采用大块牛肉，鲜浓原汤，是唯一一款不辣的牛肉米粉。值得一提的是清炖牛骨汤的汤头，是牛大棒骨慢火熬制7小时才能得到的精品，营养丰富，一口喝下去，元气满满一整天哦！

现在，霸蛮全店满59-15，满99-25，实付满129送锅，快来囤货吧！

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