过节饮食要适度，这道青菜营养好，不用炒只要拌，简单易做还瘦身_青菜营养
发布时间：2019-09-16 10:31:51 点击：次 
三天的小假期转眼就到了最后一天，经过了两天的大吃大喝，估计小伙伴们的肠胃都有点负荷过重了。平时工作太忙，大家基本上都只有过节放假的时候才会聚上一聚，免不了吃饭喝酒，大鱼大肉吃太多。可是为了身体健康考虑，过节饮食也要适度，推荐一道营养好，做法又简单的家常菜给各位小伙伴们，这道菜，如果到饭店里吃的话，一般都要20元左右，但是自己在家做，成本最多也就3块钱，简单还减肥。
我说的这道菜就是图中的蚝油罗马生菜，生菜有好几个种类，罗马生菜就是其中一个，我们这儿最近的价格是5元一斤。罗马生菜口感清脆，颜色又好看，营养丰富，富含膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，又被称为减肥生菜，除了减肥消脂功能以外，还具有镇痛催眠、降低胆固醇等功效。
【蚝油罗马生菜】
【原料】：罗马生菜一棵、食用油、蚝油、生抽酱油、白砂糖、香葱；
【食谱制作过程】：
1、罗马生菜，选大一点的一棵就够做一盘的了；
2、把每一片生菜叶都掰下来，放到清水里浸泡冲洗干净；
3、取一个小碗，放上一大勺蚝油，一小勺生抽酱油，少量白砂糖；
4、炒锅上火烧热，放少许食用油，把香葱切成小段放到油里炸香，小火慢炸出香味；
5、把炸过的香葱挑了去，炸好的葱油倒进小碗里，和蚝油、生抽酱油、白砂糖一起搅抖均匀；
6、烧一锅开水，把清洗干净的生菜放到开水锅里焯1分钟，捞出沥水后再摆到盘子里；
7、把小碗里调拌好的蚝油，淋在生菜上即可。
一道好吃又好看的营养家常菜就做好了。这道蚝油生菜每次做都很受家人欢迎，做法简单，营养美味，正适合节后清理肠胃食用。
罗马生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
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