早餐吃什么饼【早餐不知道吃什么？试试这8款早餐饼，简单易做，暖胃又营养】

原标题：早餐不知道吃什么？试试这8款早餐饼，简单易做，暖胃又营养

作为一位家庭主妇，每天的一日三餐我都是很用心准备的，现在天气冷了家人早餐特别喜欢吃煎饼，所以我也是每天换着花样加入不同的食材做。今天我就分享8款快手早餐饼，无需花费太多的时间，不用揉面，简单易做，暖胃又营养，你只要学会其中一种，就能让家人吃到热腾腾营养又有食欲的早餐，下面和大家说说是怎么做的吧，一起往下看。

【萝卜煎饼】

食材：白萝卜，鸡蛋，面粉，五香粉和鸡精，盐

做法：1、白萝卜去皮用擦丝器擦成细丝，加入一勺的盐腌制5分钟，使其稍微软一些并且也入味

2、然后打入一个鸡蛋，加入少许的面粉、鸡精、五香粉加入适量的水搅拌成这个状态，有点稠

3、热锅热油倒入适量的白萝卜面糊，然后转小火。

4、一面煎定型翻面继续煎片刻，几分钟的时间就能做好一盘，一根萝卜可以做好几盘够一家人的早餐享用，营养实惠口感又软嫩，天天吃都不腻，就连我们家挑食的儿子都爱上这个早餐，你更没有理由拒绝吧？

【西葫芦煎饼】

材料：西葫芦一根 胡萝卜一小段 鸡蛋一粒 调料：盐

做法：1、西葫芦和胡萝卜擦细丝、加入一茶勺盐抓拿至材料变软

2、打入一个鸡蛋、加入100克的面粉、加入100克的纯净水、拌匀静置片刻

3、不沾锅放入少许的榄蒂橄榄油、用勺子舀入适量的面糊小火煎

4、定型后翻面煎熟即可、你也可以直接将面糊放入摊成一个大煎饼，总之怎么喜欢怎么吃就成

小叮咛：1、西葫芦擦丝用少许盐腌制可以使其变软也容易入味

2、煎饼厚薄根据自己决定，喜欢厚的水就少一些吧

3、一定要小火煎，这样才能内外都熟透，大了就糊了。当然你也可以用电饼铛更方便。

【杂粮鱼肠煎饼】

材料：杂粮粉160克 泡打粉1克 热水45克 清水40克 辅料：烧烤酱 鸡蛋2个 生菜适量 橄榄油适量

做法：1、杂粮粉倒入盆中加入45克的热水搅拌下

2、接着将40克清水倒入揉成均匀的团，盖盖子静置松弛半个小时

3、取出分割成4份、滚圆擀成薄片、刷少许的橄榄油、然后一层层的折起再卷成团

4、再次用擀面杖擀成薄片，电饼铛少许油将杂粮饼胚放入

5、一分钟左右翻面，然后倒入适量的鸡蛋液，合上电饼铛、半分钟后刷烧烤酱就可以取出来

6、将鱼肠用烤箱200度烤15分钟、然后杂粮饼放上生菜，放上烤好的鱼肠，卷起来吃吧，外酥内软，非常有层次感，口感很丰富的杂粮煎饼就做好了

【南瓜煎饼】

食材：南瓜，面粉，鸡蛋一粒，香葱适量，盐1小勺，清水适量，小苏打1克

做法1：将南瓜去皮后然后用擦丝器擦成细丝，香葱都切成颗粒备用。

2、接着将这材料都放入碗里面，然后加入盐加入适量的水搅拌到面粉都完全混合没有颗粒的状态。

3、最后加入香葱颗粒拌匀，面糊的稀薄决定饼的软硬口感，一般拌好的面糊用勺子舀起能缓慢流下的状态是最好的。

4、接着锅加热，倒入少许的油，用勺子舀起适量的面糊倒入，转小火煎，一面定型后才能翻面，继续小火煎到两面都金黄熟透了就可以了。

【茼蒿煎饼】

材料：茼蒿适量，鸡蛋一个，面粉少许，盐和胡椒粉，鸡精各少许

做法：1、将茼蒿切碎了备用，要尽量碎一些，然后和鸡蛋一起放入碗里面

2、加入面粉和其他的调料，然后加入适量的水搅拌成比较稠的面糊

3、电饼铛少许油，将面糊舀入，盖上盖子煎熟

4、翻面继续煎金黄就可以了。

【芝麻南瓜糯米饼】

材料：南瓜泥200克 糯米粉170克 豆沙适量

做法：1、首先将南瓜切成薄片蒸熟了，（南瓜皮营养很好所以不一定要去掉，蒸好后压成泥或者用料理棒都能弄）

2、在南瓜泥中加入适量的南瓜糯米粉，因为各家吸水性不同，所以分量也不同，具体以加到揉成耳垂般柔软的面团即可，然后盖保鲜膜松弛几分钟

3、将面团分成60-70克左右的一个，然后擀成皮，中间包入适量的豆沙馅、包起来后然后轻轻的给压成厚片，接着将面饼在白芝麻上2面都沾上，用手稍微压实下，这样白芝麻就不容易掉了

4、锅内少许的油，小火，将芝麻南瓜饼放入，一面煎金黄后翻面继续煎金黄即可（因为南瓜泥和馅料豆沙熟的，所以时间煎的也不用太久的）

【滋味韭菜煎饼】

材料：玉米粉150克 水饺粉150克 油15克 温水165克 辅料：鸡蛋3个 韭菜适量 盐少许 花生油一大勺

做法：1、粉类混合加入温水、油搅拌成团后松弛半个小时

2、韭菜切趁颗粒状，加入花生油拌匀，蛋加入盐打散，电饼铛少许油放入蛋液滑散凝固、加入韭菜中拌匀就是馅料了

5、松弛好的面团分成5个，擀成长条形，然后铺上馅料（不要太多薄薄一层就好）

6、卷2下，捏紧盛条状、然后再从一端卷起来松弛10分钟、用手轻轻的压成厚饼状

7、电饼铛少油，将韭菜饼放入，盖盖烙熟即可.

【土豆丝煎饼】

材料： 中等土豆2个 胡萝卜半根(点缀用） 香菜（用香葱也可以） 面粉40克 清水少许 鸡蛋一个 调料：盐 五香粉 香油 鸡精

做法：1、用擦丝器将土豆和胡萝卜擦丝（粗细自己决定）打入鸡蛋，加入香菜碎，然后加入其它的辅料和调料

2、搅拌到比较顺滑的程度，所以粉不要太多，能起到粘合作用就好

3、不粘锅少许的油，舀适量的土豆糊放入，小火煎金黄

4、然后再翻面煎金黄，是的，一定要金黄，这样才是最香的，然后再配个热牛奶或者豆浆什么的，齐了。返回搜狐，查看更多

责任编辑：