[春节糖果不用买，教你最好吃的6种糖果做法，香醇不粘牙，真香]

原标题：春节糖果不用买，教你最好吃的6种糖果做法，香醇不粘牙，真香

小年已过，大年也就更近了。想必很多朋友的年货都已备齐了吧。 除了年夜饭、新年聚餐的鸡鸭鱼肉等食材外，糖果更是必不可少的， 新年吃糖寓意新的一年里任何事情都顺顺利利、甜甜蜜蜜。糖果更是孩子们的最爱，你给我一块我给你一块，那份快乐更显现出浓浓的年味和喜庆。不过，我家就糖果从不用买，都是自己做。干净卫生，吃着更放心。今天芋儿就给大家分享几道大人孩子都超级爱吃的糖果，美味无添加，做法简单一看就会。大家赶紧学起来，春节待客送人倍儿有面子。

【抹茶雪花酥】

食材：棉花糖330g，乐荷有机黄油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓干83g，巴旦木、小奇福饼干240g，杏仁和开心果共100g。

制作方法：

1.抹茶粉和奶粉混合均匀过筛，再将果仁和饼干混合在一起备用。

2.黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化。加入棉花糖。不断按压搅拌。

3.小火搅拌至棉花糖完全融化，棉花糖出现拉丝的状态；

4.倒入混合过筛的抹茶奶粉，快速搅拌均匀。（留少许最后撒雪花酥面上）

5. 迅速倒入混合好的果仁和饼干。用刮刀将糖上下翻动，快速混合均匀。

6. 将混合好的酥倒入不粘烤盘中，适当按压得更紧实。并用刮板整形成方正的状态，在糖稍冷却后，将混合过筛的抹茶奶粉筛在表面，切成喜欢的大小即可。

抹茶味的雪花酥就做好了，是不是很简单呀。抹茶粉均匀地覆盖在雪花酥表面，看起来相当诱人。拿起一小块雪花酥放入口中，抹茶的清香在口中蔓延开。咀嚼后，饼干的咸味和坚果的甜味交织在一起，味道十分丰富且有层次。让你一开口就停不了。

【蜜饯金桔】

食材：金桔 1000克， 清水 3碗，冰糖 400克

制作方法：

1.金桔用淡盐水洗净，滤干。用小刀在两头切个小十字口。

2.干净无油的锅内倒入清水和剁碎的冰糖。煮开煮至糖完全融化。

3.将金桔放入，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟。煮至金桔皮凹贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时。

8.用勺子沥干糖水放入碟子，入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可。

晶莹剔透，口感很好，熬出来的水可以放入干净容器能，喝的时候兑些温水，可以润喉。

【牛轧糖】

食材：花生米 100克，棉花糖150克，全脂奶粉 100克，黄油 25克。

制作方法：

1.花生放入微波炉叮10分钟或者放入预热好的烤箱，150度烤8分钟，取出放凉，搓掉花生红衣。

2.黄油放入不粘锅里，小火加热至融化。放入棉花糖继续加热，不断搅拌至棉花糖熔化。倒入奶粉搅拌均匀。关火，加入花生仁，搅拌至均匀。

3.将混合好的牛轧糖倒在抹油的方盘里。用擀面杖擀平。把方盘放入冷冻室冷冻半小时。

4.时间到了取出来，切成大小均匀的小方块块，再分别包好糖纸。

【咸蛋黄肉松海苔雪花酥】

食材：棉花糖350g， 奶粉115g, 乐荷有机黄油75g, 金奇香咸蛋黄5个，海苔肉松40g, 小奇福饼干225g。

制作方法：

1.咸蛋黄喷白酒放入预热好的烤箱，150度烤10分钟。取出晾凉，用勺子捣碎。

2.不粘锅里放入黄油，小火融化。黄油完全融化之后，加入棉花糖。

3.搅拌至棉花糖完全融化，再倒入奶粉搅拌均匀。

4.加入咸蛋黄碎和肉松翻拌均匀。

5.最后加入饼干稍作搅拌。然后倒方盘上，用手（戴好手套）将材料揉均匀。

6.将翻揉均匀的雪花酥放到方盘上，用擀面棍将雪花酥压实擀平。筛上适量奶粉。放入冰箱冷藏30分钟定型。

10.取出雪花酥，切成小块，就可以开动了。

【枸杞核桃花生黑芝麻糖】

食材：熟花生仁 200克，熟黑芝麻 600克，熟核桃仁 200克，枸杞 80克，麦芽糖 380-450克，细砂糖 120-140克，水 50克

制作方法：

1.核桃仁和花生放烤盘里面，放入预热好的烤箱，150度烤10分钟取出放凉。烤好的花生仁搓去红衣。

2.黑芝麻洗净控干水分放入锅中.小火翻炒，霹雳吧啦的时候. 再炒几下，就好了。

3.把烤好的花生仁和核桃仁放入混合均匀，放入枸杞和黑芝麻混合均匀。

4.将细砂糖，麦芽糖和清水放入锅里，中大火加热烧开至全部融化后. 再用刮刀搅拌. 后面改小火，没融化之前不要搅拌，会返砂。

5.一直到温度计显示116度左右. 或者用二根筷子蘸糖浆. 筷子分开时. 糖浆能拉丝. 丝还变硬的时. 就可以把火改成最小或保温！

6.放入黑芝麻等材料，快速搅拌均匀。倒入烤盘里面. 按压紧. 可以用擀面杖压紧。擀平. 定型好后. 还有余温时，倒扣出来用刀切成大长条。

【自制凤梨酥】

（12个的量）：馅料食材 ；菠萝 8个（去皮后1800克）麦芽糖 80克，黄油 20克，白糖 20克

酥皮材料：低筋面粉 120克，蛋黄 2个，杏仁粉 17克，黄油 90克，糖粉 25克，盐 1克，奶粉 15克

制作方法：

1.菠萝去皮后切块，放入料理机里机里打碎。再用滤网将菠萝碎进行过滤，滤掉水份。

2.取来不粘锅，放入菠萝泥小火炒，用勺子不停地翻炒。炒到水份略干的时候倒入麦芽糖，继续翻炒。炒得略干后，放入黄油翻炒。尽量把馅炒干一点。将菠萝馅冷却后放入冰箱冷藏备用 。

3.取一个打蛋盆，将黄油切软化后，加入糖粉。打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。分多次倒入蛋黄液，每一次都打发至充分融合。

4..筛入杏仁粉、低筋面粉、奶粉、盐，翻拌均匀，至无干粉。放入冰箱冷藏1小时。

5.将菠萝馅和外皮平均分成26个，馅分成14克一个，皮分21克一个。像包汤圆一样，把馅料包裹在皮中，慢慢收口。

6、放入凤梨酥模具中，用推模轻轻压紧。放入烤箱，170度烤25分钟，烤至表面金黄即可。

这几道糖你都喜欢吗？收藏了春节慢慢做给家人吃，健康又美味，全家都爱吃。别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：芋儿烘焙，每天都会发布原创家常美食做法。返回搜狐，查看更多

责任编辑：