自制香菇肉酱,味道特别香,做一锅都不够,堪称下饭“小能手”!:香菇肉酱
最近几天,同事小李不知带了什么好吃的到公司,每天中午都不和我们一起去楼下餐厅吃饭。正好,今天我也自己带了午餐。所以,中午的时候,整个办公室就我俩。我带的是米饭炒菜,办公室有微波炉,热一下就可以吃了,也方便。小李也说自己带了饭,可半天不见她有动静。
我还问她要不要尝尝我自己做的菜。她微微一笑,很礼貌地回绝了。接着,她从包里掏出一个白吉馍和一个小罐子,打开了罐子,把里面不知名的酱塞到了白吉馍中间,然后大口大口地吃了起来。她吃得那叫一个香啊!
看我盯着她看,小李不好意思地笑了。她说,自己是北方人,馍馍蘸酱,她从小就这么吃,习惯了。最近,天气热,她自己也懒得做饭,索性啊,就做了一小锅香菇肉酱,下饭、拌面都可以,容易保存,还营养美味。说实话,她那个酱看起来还真挺不错的,我都想试一试了!
于是,我就尝了一点。果然很好吃!于是,我迫不及待地问小李香菇肉酱的做法。你想,只要我学会,那以后是不是省事儿多了,哈哈!小李也热情,仔细地告诉了我做法,我已经等不及了!所以,下班后,我就去超市买齐了各种材料,一回到家,就进厨房忙活了起来。现在,我把做法分享出来,喜欢的朋友也试一下吧!
用料
五花肉 适量/ 干香菇 适量/
大葱 适量/ 黄豆酱 适量/
生抽 适量/ 老抽 适量/
糖 适量/ 姜末 适量/
料酒 适量/
步骤
Step 1
干香菇泡发后,切小丁。五花肉剁成末,再放入料酒,腌制2 0分钟左右
Step 2
锅里倒油,烧热,放入姜末炒香,再放入剁好的肉末,煸出油
Step 3
再放入老抽、生抽、糖和发好的香菇,再加入适量海天黄豆酱翻炒
Step 4
再放入葱花,翻炒
Step 5
炒好,即可出锅
本文由【吃饱再睡】原创,转载请注明出处。我们喜欢美食,也愿意与你分享。我们每日都会推出新的菜谱,喜欢的朋友多多关注哦。总之,你的三餐我管了~
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