自从做了这道皮蛋瘦肉粥，从此再也不用担心孩子不吃早餐了，真香 皮蛋瘦肉粥的做法步骤

原标题：自从做了这道皮蛋瘦肉粥，从此再也不用担心孩子不吃早餐了，真香

早餐是一天当中最重要的一餐了，只有在早上的时候吃好了才会在一天当中元气满满的。但是现在有些孩子就是不明白这些道理，以至于不够重视。小编家中的孩子就非常的不爱吃早饭，还抱怨说觉得浪费时间，还不如多睡一会儿。小编和他讲了好几次也一直都不听，所以现在就改变了一个套路。

每天变着花样的给他制作不一样的早餐，看他最喜欢吃哪一个就可以去多做了。而且还可以掌握他的喜好，在经过了一段时间的尝试之后，我发现皮蛋瘦肉粥是他最爱吃的，每次做上一碗，他都吃的最多的。所以现在就经常的去给他制作这个皮蛋瘦肉粥，这样尝试之后也让他对早餐没有那么多的抗拒心情了，有的时候甚至还会主动的问起早餐的事情，因为他太爱吃皮蛋瘦肉粥了。

这个粥里面的营养元素有好几种，每一种营养都能够让身体元气满满，精神一上午。对于我来说，制作起来也很简单，即使是在匆忙的早上也可以来得及。大家都知道粥是很养人的食物，不管是冬天还是夏天喝粥，对身体都是大有益处的。先加入了皮蛋和瘦肉之后，让原本寡淡的白粥味道变得更加的丰富和美味了，在家自己做上一碗，料足味浓，特别鲜香，家里小孩每次都喝很多，接下来就把我家小孩很爱喝的皮蛋瘦粥早餐制作方法分享给大家，如果你也喜欢，那就赶快学习制作起来吧！

[食材配料]

大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋1个、香油适量、小葱、胡椒粉、盐、白砂糖

[制作步骤]

先把大米和糯米给清洗干净了，之后加入一千毫升的清水。将他们放在电饭锅里面去煮。可以趁着这个时间，把准备的肉给切成肉丝。

2.切好了之后把肉丝放在碗里面，之后把盐加入进去进去用手抓一抓，要让盐均匀的和肉丝在一起。之后再清洗干净了，并且把多余的水给控干。

3.之后重新放在碗里面，并且加入盐、糖、胡椒粉和淀粉在一起搅拌均匀了，之后再把生姜末和葱花加入进去，再一次抓均匀了。

4.皮蛋也要切成小丁的样子。等到电饭锅煮好了之后，再一次的煮要让粥沸腾起来。之后把已经调好味道的肉丝加入进去，稍微等一会儿的时间使用筷子把肉丝滑散。

5.之后再把皮蛋丁给加入到里面，再煮一会儿就可以关火出锅了。但是在出锅之前你也可以去焖一会儿，沉淀一下。

[做菜小贴士]

1.因为在肉丝里面已经有盐了，虽然这个粥是一个咸味的粥但是也不需要去加入盐了。

2.在给肉调味的时候可以把味道调重一点，这样粥里不需要加盐，而且肉里面也没有异味。

3.皮蛋的大小不要切的太小了，要不然煮好了之后容易找不到。

这个味道是很鲜美的，而且里面有肉还有蛋。营养搭配的比较均衡，用来当作早餐很合适。而且胃不好的人也可以多喝，制作方法简易快来试试吧！三餐之中最重要的早餐，大家一定要好好的去对待啊！