一个素菜比荤菜还香,既营养又好吃,一上桌就被大家抢光了!|荤菜素菜
豆腐是我们最常吃的食物,豆腐也是美容圣品,有很好的美容美白的功效,豆腐的做法也有很多,麻婆豆腐是最经典做法,不过今天小编要教大家豆腐的新吃法,鲜香适口,非常好吃,吃货们赶紧来学学吧。
准备食材:豆腐400克,香菇3朵,大葱一截,胡椒粉少许,鸡蛋一个,盐适量,玉米淀粉少许,生抽一小勺,花生油少许
制作步骤:
1、将主食材准备好,香菇需要提前泡发,泡香菇的水留着备用,豆腐是北豆腐,含水量少。
2、将香菇挤干水份切成碎末,大葱也切末。
3、豆腐用刀的侧面压碎,放入大葱和香菇末。
4、放入一个鸡蛋,放适量盐。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食
5、放入少许胡椒粉和量小勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。
6、将拌好的豆腐泥装入汤勺中。
7、平底锅放少许花生油,放入豆腐中小火煎制。
8、一面定型后翻面再将另一面也煎至焦黄出锅。
9、煎豆腐的锅中放入生姜末和葱末爆香,添加半碗清水,调入盐和生抽,放少许玉米淀粉勾芡。
10、将芡汁淋入到煎好的豆腐中,趁热吃香极了,比肉还好吃,您一定要试试看。
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