【放假值班，我这条命都是这些吃的给的】节假日值班

原标题：放假值班，我这条命都是这些吃的给的

值班——对所有医疗工作者来说，它都是一个永远不能摆脱的轮回。

每一个班，「吃什么？」都是永恒的主题。

它决定了你能不能有体力撑过这一天。

以及，会不会变胖。

不要吃多！不要吃多！不要吃多！

重要的事说三遍。

在值班的时候，人们常常会更想吃甜点、薯片和巧克力之类的东西，但是你真的不应该吃它们。值班期间摄入的热量更容易影响体重和健康。

人们常说值班导致的「过劳肥」，其中有昼夜颠倒导致的内分泌节律改变，但也和食用不合适的食物相关。

烧烤、蛋糕、薯片，这些食物吃的很爽，但同时糖、脂肪和盐含量也很高。更重要的是，这些食物不能带来持续的饱腹感，后半夜 4 点钟你又会饿醒。

这时，不管你打开的「某团」or「饿了某」，你点的每一份夜宵都会老老实实变成护士站体重秤的数字。

有研究表示，缺觉的人更有可能会想吃高碳水高热量的食物、高糖或者高盐的零食。

怎么样才能避开陷阱呢？这里有几点小建议：

• 在值班前可以饱餐一顿健康的食物，最好是能缓慢释放能量的；
• 值班期间尽量避免在午夜到早上六点之间吃东西；
• 如果半夜实在饿的受不了，少吃低热量、高蛋白的小份零食。

值班吃什么好？

有可能的话，值班最好自己带饭，而不是点外卖。

一顿含有全谷物和其它复合碳水化合物的正餐，能减少你的饥饿感和食欲。

鸡胸肉、杂粮沙拉这样的高蛋白低碳水食物能有效饱腹、同时遏制食欲。

如果怕能量不够，可以自己准备一个「值班生存包」——在值班室囤积一些健康的零食可以有备无患。

包里可以放全麦饼干、酸奶，也可以准备香蕉、橘子、苹果等容易携带的水果。而无盐坚果、生切蔬果之类的健康零食，也可以边工作边吃。

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珍惜睡眠，拒绝咖啡

很多医生 / 护士会选择在有值班的晚上来一杯咖啡来保持清醒，这并一个不是明智的选择。

咖啡会增加你已经升高的肾上腺素水平，引起皮质醇和胰岛素升高，有可能会导致体重增加。而里面的咖啡因咖啡因会促使水分流失，而事实上，脱水又经常会导致疲劳。

值班最重要的一点是要保证多喝水，最好是白水或者其它不含热量的饮料。如果你真的需要咖啡因，最好是喝绿茶，不加糖的那种。

我个人的经验是：在值班中间喝一杯茶来提升精神，既能保持精力到值班结束，又不会让我下夜班回家以后睡不着。

同学醒醒，你的病历写完了吗？交班写了吗？

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天亮了，只有经历过的人，才知道这一刻的可贵。

你可能收了无数的病人，可能是急诊入院手术，可能是死亡抢救 or 全院讨论..... 只有厚厚的交班本知道，这 24h 你他喵的经历过什么。

但值班的结束并不意味着「吃」的结束。第二天早餐吃什么，也是忙了一夜的医生护士需要注意的，有条件的话，建议可以在写交班的间隙补充点鸡蛋牛奶。

当然，也有做的很人性，让人不禁恰柠檬的。

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编辑：decie | 责任编辑：王弘

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