海鲜大排档怎么样【这家海边的大排档，野生现抓的小海鲜直接送上你餐桌】

原标题：这家海边的大排档，野生现抓的小海鲜直接送上你餐桌

大家都知道，海鲜是野生的好，老饕更清楚，野生的小海鲜是好上加好，小海鲜指的是生活在滩涂上的各种海鲜，小海鲜个头不大，但是滋味却是特别的鲜美。不过由于滩涂的大量减少，加上小海鲜捕捉不易，现在要吃到小海鲜越来越不容易了。听朋友说在厦门的杏林有家亚强大排档，小海鲜做的很棒，这个周末就约上朋友们兴冲冲的驱车跨海去品尝。

亚强大排档位于杏林高浦路，离海边很近，海边有着难得保留下来的大片滩涂，自古就是附近渔村讨小海的宝地。大排档有大大的停车场，往来十分便利。

现抓现捞的小海鲜养在海鲜池中，等待着食客的挑选，明码实价，吃的新鲜吃的放心。

有宽敞整洁的大厅，有大气明亮的包厢，用餐环境很棒。

点好了菜，很快就上桌啦！

白灼东山鱿鱼，东山的鱿鱼大名鼎鼎，品质优秀，用白灼的做法能吃到食材的原汁原味，口感紧实弹牙，滋味鲜美清甜，果然不同凡响。

炝野生小蟹，别看这螃蟹个头小，可都是野生的呢，色泽桔红诱人，摆盘摆成一排，仿佛正在奋力前行。入手沉甸甸的，蟹肉饱满，洁白细腻，鲜美无比，耐心的细细品尝，每一点蟹肉都不忍错过，爱不释手。

杂鱼酱油水，这是厦门大排档最受欢迎点单率最高的菜，滩涂上野生的各种小鱼，个个身体强健活力十足，肉质紧实细嫩，酱油水的做法也是厦门特色，咸香的调味更衬托食材的鲜美，吃一条小鱼，配两杯啤酒，无比惬意。

中黄翅鱼咸水，黄翅鱼是厦门人很喜爱的一种鱼，用咸水的做法，咸香鲜美，再加上姜片去处寒气，一条鱼从头到尾吃光光，完全停不下来。

沙包芥菜肉羹汤，青翠碧绿的芥菜，温润如玉的贝肉，大块幼滑的肉羹，清澈通透的汤汁，一看就让人清新舒爽，汤喝起来清而不淡，鲜美清甜中带着芥菜的清冽，大家赞不绝口，一会就瓜分一空。

牛仔骨，端上来还在噗噗的冒着气泡，热乎乎的吃很舒畅，肉质嫩而紧实，有嚼劲又不会难咬，肉香浓郁，回味无穷。

胡椒猪肚，有满满的猪肚，真材实料，猪肚又嫩又脆，汤汁香浓美味，滋补又好吃。

孜香烤肉，肉肉肥瘦得宜，不柴不腻，不生不焦，火候恰到好处，香喷喷的很可口。

海蛎煎，这是厦门名小吃，亚强的海蛎用的是本港海边的海蛎，肉质紧实饱满，味道特别鲜美，用来做厦门特色的海蛎煎是再合适不过了，正宗地道。

特色紫菜饭，饭粒饱满Q弹，颗粒分明，配料丰富，炒的均匀入味，很棒的主食。

野生小海鲜吃起来感觉就是不一样，大家吃的十分满足，吃饱了再去滩涂看看风景，完美的周末。