【自制蓝莓酱酸奶蛋糕,口感绵软细腻,好吃到飞起】
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,富含花青素,可以强心健脑,增强免疫力,也是被推荐的五大健康水果之一,烘焙中很喜欢用蓝莓来装饰甜点,好看也好吃。
今天小欧为大家带来超好吃的酸奶蛋糕,搭配点蓝莓酱,酸甜湿润更好吃!
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
食材
蓝莓酱材料
蓝莓50克
清水50克
细砂糖20克
蛋糕材料
鸡蛋5颗
细砂糖50克
低筋面粉90克
玉米油60克
酸奶90克
柠檬汁几滴
步骤
1、模具内铺上油纸,将四个角用剪刀剪开,之后将油纸铺平整;
2、先来熬蓝莓酱,将蓝莓果酱材料混合在一起,小火加热至砂糖全部融化,汤汁减少关火;
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
3、 酸奶中加入玉米油,搅拌开
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
4、分离鸡蛋,将蛋黄加到酸奶中,蛋白打至干净的容器内
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
5、将蛋黄跟酸奶搅拌均匀
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
6、过筛低筋面粉,用蛋抽画Z字将面糊搅拌均匀
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
7、蛋白加几滴柠檬汁,分次加细砂糖将蛋白打发至硬性发泡,打蛋器提起有个直立的三角尖,预热烤箱145度;
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
8、取一小部分打发好的蛋白,加入到蛋黄糊中,先用蛋抽翻拌均匀
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
9、之后将面糊倒回蛋白霜内,继续翻拌均匀
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
10、之后加入蓝莓酱,翻拌均匀
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
11、将面糊抬高倒入模具内,并将表面刮平整
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
12、放烤箱内烘烤50分钟,表面上色即可
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
自制蓝莓酱酸奶蛋糕制作教程
在酸甜湿润的蓝莓酱中夹着口感绵软细腻的酸奶蛋糕,让人一口接着一口惹忍不住停下!好吃到飞起!
超好吃的酸奶蓝莓酱蛋糕欢迎大家跟教程做起来呀,朋友们在制作过程中疑问欢迎留言评论,小欧看到
了会及时为你解答的。
如果你喜欢我们的内容,欢迎转发分享,非常感谢大家的关注!返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
【孩子出生几个月才能吃食用油?如果添加?家长应注意哪5个方面】
原标题:孩子出生几个月才能吃食用油?如果添加?家长应注意哪5个方面有一个妈妈问我,什么时候给宝宝吃油。这让我想起了一件事,那天,我...
【长沙市第四医院成功举办2019年下半年外出进修人员学习交流汇报会】
原标题:长沙市第四医院成功举办2019年下半年外出进修人员学习交流汇报会1月17日下午,长沙市第四医院在门诊五楼会议室举办了“2019年下半...
67岁老人生娃惹争议,女儿断绝关系都拦不住,老人:我自己养:
原标题:67岁老人生娃惹争议,女儿断绝关系都拦不住,老人:我自己养文 小宝育儿讲堂,纯优质原创作者每一个生命的到来都应该是通过认真考...
喜欢吃胡萝卜的要留心,现在清楚还不算迟,别忽视,叮嘱身边的人:
原标题:喜欢吃胡萝卜的要留心,现在清楚还不算迟,别忽视,叮嘱身边的人胡萝卜营养价值非常的丰富,不少人都非常的喜欢吃,但是在购买胡萝...
玩转重庆城|“运气当饭吃”第四期,一起在冬夜吃一顿热腾腾的“早餐”
原标题:玩转重庆城|“运气当饭吃”第四期,一起在冬夜吃一顿热腾腾的“早餐”各位看官大家好,小编我又回来了“运气当饭吃”又出发啦本周...