最后一天假期_假期还有最后一天了,做点小零食给自己吧!
有没有发现,假期其实在家里或者在家附近转转还是很不错的,放松休息再和家人朋友聚聚,也很惬意。但凡是旅游景点堵车不说人山人海根本玩不尽兴,如果刚好在旅游重点城市更是连外出吃饭都变得异常“困难”。今天最后一天假期,小昕就给大家推荐几种小零食吧,无论是宅在家还是家人朋友聚会都用得到。
水果糯米糍颜值和味道同时在线的小零食。
1.糯米粉120g、玉米淀粉30g、糖分20g混合均匀。
2.倒入牛奶180g和黄油5g(黄油要融化哦)。
3.搅拌均匀,一定要多搅拌一会,最终要保证是没有颗粒的流动面糊就合格了!
4.盖上保鲜膜,上蒸锅,隔水蒸20分钟,呈现半透明的固态就可以。
5.在蒸面的时候,准备水果,去皮切块。个人推荐芒果、草莓、红心火龙果、水蜜桃都是比较不错,具体根据自己喜好吧。水果可以直接夹进去,也可以混合一些奶油也不错哦!
6.面团放凉后取一小块面团,搓圆,压成中间偏厚,四周略薄的面饼。
7.放入几块水果丁,收口,搓成圆球。
8.最后蘸一层椰蓉即可。
红薯饼童年的味道,几代人的回忆。
1.红薯去皮,切丁,大小自己掌握。
2.倒入面粉、白糖,加水搅拌均匀。水不要太多,一点一点加,红薯表面裹一层面糊,并且可以黏在一起就可以了。
3.锅中热油,找一个漏勺,舀一勺红薯块,用筷子调整形状,油热后下油锅炸。
4.不要找着急翻面,等整体凝固颜色金黄再翻面,不然都散了。如果觉得油大可以改成煎的方式。
5.炸至两面焦黄酥脆就可以捞出,沥油后就可以食用了。
红糖糍粑简单而且味道好。
1.糯米粉加入温水,和成光滑的面团,面团要完全不沾手。因为糯米粉吸水程度不同,所以建议一点一点加。
2.面团分成等份,搓圆,按扁,大小随意。
3.平底锅放入适量油,油热后下锅,煎至两面金黄。
4.红糖、白糖混合均匀,再放入适量温水搅拌融化。这个甜度根据自己喜好来调整。糖水不要太多,在糍粑的一半就行,最多不能超过糍粑。
5.大火收汁,中间记得翻一次面,浓稠后就可以出锅装盘了。
6.出锅后表面撒上芝麻、黄豆粉、干桂花都可以。
狼牙土豆基本人人都不会拒绝的小吃!
1.土豆切好,泡水备用。要用波浪形的刀片,一般擦菜板都带的。土豆泡水要换1-2次水,表面淀粉要泡掉才不会粘锅哦。
2.锅中热油,油热后,放入土豆条中火炸。
3.软硬程度根据自己喜好调整,炸好后控油倒入大盆中。
4.放入生抽、陈醋、花椒粉、辣椒粉、鸡精、盐、孜然粉、白糖、蒜泥、小葱、蒜泥、香油、花椒油、油泼辣椒、蚝油搅拌均匀。这个调料不需要完全固定,根据自己口味调整,如果觉得掌握不好,用另外一个碗,先调好再与土豆混合。
5.搅拌均匀,撒一些白芝麻即可。
香辣鱿鱼香辣过瘾,下酒追剧都很适合!
1.鱿鱼须洗净,控水,备用。
2.锅中热少许油,下入鱿鱼须翻炒,炒的时候会出很多水,这个水要全部倒掉。倒掉后再淋一点点油继续翻炒,出水后再一次倒掉,这样大约3次左右,基本不会出水就可以了。
3.放入孜然粒翻炒片刻,孜然粒在有油的地方稍微炒一炒那个香味才能完全释放哦。
4.放入蒜蓉辣酱、辣椒粉、孜然、生抽翻炒均匀就可以出锅了。如果有烧烤料放一些更好哦!
麻辣牛肉干油亮油亮的很是诱人。
1.牛肉洗净后在清水中浸泡,泡出血水,这个最好早上泡,下午做。要把血水泡干净,而且要换几次水才行。
2.牛肉切成粗条,冷水下锅,放入葱段、姜片、料酒、花椒煮开后捞出,用温水冲洗后沥水备用。
3.牛肉放入锅中,倒入清水、姜片、干辣椒、葱段、花椒、老卤水,烧开后转小火焖煮1小时左右。
4.浸泡一夜,让其充分入味。第二天捞出,沥水,备用。
5.锅中热油,大约6-7成热的时候倒入牛肉条,小心溅油哦。炸干水分,注意观察火候。
6.炸干后锅里油清凉的时候,放入姜末、蒜末、辣椒丝,保持中火煸炒出香味。
7.再放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、白糖继续翻炒。
8.最后加入芝麻油、白芝麻、味精翻炒均匀就可以关火了。
9.自然放凉就可以食用了,吃不完的要密封保存哦,吃多少做多少。返回搜狐,查看更多
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