冰箱里的肉冻多久就不能吃了 冰箱里的肉冻多久就不能吃了？为了家人看看吧！

原标题：冰箱里的肉冻多久就不能吃了？为了家人看看吧！

有些人家的肉能在冰箱里放上很久很久，以为永远新鲜，实际上，冷冻肉也是会随着时间慢慢变坏的。

拿猪肉来说吧，冷藏最多不要超过3天，冷冻最好不要超过3个月。虽然猪肉冷冻一年左右也没有问题，但毕竟没有新鲜的好吃了。

腌制的咸肉可以放进冷冻室，可保存6个月。

牛肉的性质较为稳定一些，比猪肉储存时间要更长，可以保存6-12个月。但气温最好在-15℃左右。

如果牛肉解冻过了，那么最好将其熟制后冷藏。

鸡、鸭、鹅等禽肉类的保存期可没那么长了，在冷冻室，可以保存8-10个月。

同时，保存的时候要注意，把肉清洗干净，不然容易滋生细菌，再拿出来吃也不新鲜了。

鱼、虾、鳖、贝类等水产、海鲜保存期更短，在6个月左右，但最好3个月内食用。而且包装要完好，应储存在-15℃至-18℃的温度下。

吃了“僵尸肉”会怎样

“僵尸肉”，就是冷冻时间过长的肉。这种肉不仅口感不好、营养值下降，而且它还有很多危害！

第一，引发食物中毒

肉放进冷冻室里，拿出来时，它还是之前那块肉吗？不是的，时间长了，肉里面的组织细胞就会被破坏。

拿出来解冻后，组织细胞就会渗出蛋白质和水分，然后细菌就可以肆无忌惮地繁殖了。

吃了这种肉，会出现恶心、呕吐、拉肚子等状况，所以生活中一定要小心。

第二，加速衰老

低温确实可以组织细菌的繁殖，但是不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，这是肉里面的主要成分。

时间一长，肉会变质，会产生能加速人体衰老的脂肪氧化产物，要记住哦~

第三，降低免疫力

长期吃不健康的食物，会降低人体的免疫力。吃冷冻长时间的肉也是这样的道理。

过期的冷冻肉含有很多细菌，有可能还有寄生虫，解冻之后，它们会更加活跃，长期食用对人体有害。

而且，冷冻时间越长，肉里面的营养物质损失越大。

总之，肉类还是现买现吃为好，既新鲜，也不用担心吃不完、存太久会坏掉。

如果实在要买很多，大家一定要保证冰箱内的低温，冰箱常开常关也是会影响冷冻的效果的。

或者可以分量包装，一包一次的量，可以防止水分流失。

如何辨别“僵尸肉”

日常生活中，辨别僵尸肉的能力也是要的，否则一不小心吃到，就有可能会进医院了。

一、“看”：肉的颜色

第一招就是看颜色了。比如猪肉，如果它的颜色变暗变浅，或者是脂肪部位变黄，那么就有可能是过期了。

二、“闻”：是否有异味

过期的冷冻肉一闻就会有异味，这是很容易分辨的。

三、“按”：是否有弹性

如果是肉质好的，解冻后按压肉块，凹陷处会自动弹起；如果冷冻过期的肉，按压则不会有反应，因为它的细胞组织已经受到了损坏。

四、“摸”：是否爽滑

冷冻肉拿出来，解冻后，摸摸肉块，如果黏黏的，则是坏了的，不宜再吃。

冰箱不是保险柜，冷冻肉也有保鲜期！各种肉最多冷冻多久，如何辨别僵尸肉，你都知道了吗？

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