_万达这家小店,仅凭一盆疙瘩汤,圈粉无数!现在人均只需50元!
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文章末尾有大福利
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大红灯笼高高挂
山西特色最独家
面食菜品样样美
吃完绝对想妈妈
一首打油诗
表达我此时的心情
齐
家
主
打
从进门就飘出一种过年的气息,红灯笼更是体现出一种喜庆的韵味,这就是齐家疙瘩汤。
说起疙瘩汤,在北方地区可以说是家户喻晓,喜闻乐见的一种家常汤品。简单的食材,简易的操作方式,成为北方人晚餐的一种主食。
面粉和菜品的结合,不仅易消化,还健康。现在菜品种类繁多,可以根据自己的喜好,随意搭配各种食材,从而达到营养汤的境界。
俗话说:“不到长城非好汉”。不吃面食非北方人,不喝疙瘩汤,那就白来一场山西。
疙瘩汤本是穷苦人家充饥想出的一种法子,但是,味道却迎合了大众。一模一样的小疙瘩,这就考验师傅的功底了。
水和面按比例调配,筷子作为主要搅拌工具,一点水一点面粉,在小范围内搅拌形成疙瘩,等到是煮开时下一部分小疙瘩。然后重复上面的过程,再等到水煮开继续下小疙瘩。这样反复直到面完全被做成疙瘩,这不是一个一蹴而就的过程。
所以,锅里的水会因为面粉的融合而变得浓稠,加入调味品,这道汤就算完成了。当然在疙瘩下锅前可以加入自己喜欢的菜肴。
常见的疙瘩汤就是番茄养生疙瘩汤,酸酸的番茄伴随浓郁的面汤,这样的味道像极了妈妈做的感觉。齐家疙瘩汤,在传统的基础上,将海鲜、新鲜蔬菜、菌类等注入其中,将传统与养生相结合,创新出一道美味又营养的汤品。
套餐内容
大碗酸菜鱼 1份 66元
白灼菜心 1份 26元
老大同凉粉 1份 20元
番茄养生疙瘩汤 1古 26元
老掌柜掉渣饼(猪肉)2个 18元
现价:99元
齐
家
风
味
齐家菜最大的特点就是“浓汤厚味”却又不失“软糯清雅”。无论您喜爱素食还是荤食,都能让大众百姓感觉到很接地气。
老大同凉粉
大同凉粉是用土豆淀粉加工制作,口感Q弹顺滑,外加豆腐干,黄瓜丝,还有酥脆的豆子,嚼在嘴里回味无穷。尤其是那辣椒,没有干辣的刺激,却清香无比。
西营灌肠
西营灌肠是本地特色,用荞面,矾水,精盐制作而成。精道细腻,爽滑利口,就吃不腻。
白灼菜心
这道菜朴实无华,脆嫩的叶子,鲜而不淡的口感,拿来刮油最适合不过了。
古法胶原猪蹄
齐家镇店菜品之一,采用丹麦进口猪蹄和天然黄豆,慢火熬制十几个小时以上,怪不得我刚下筷子,骨肉自然分离。
肉质不仅嫩滑,入口绵密,这是我吃过最软的猪蹄,满满的胶原蛋白不说,就连豆子也入口即化的感觉。
春饼卷合菜
这道菜还有一个大气的名字叫“金银满堂”本是北京特色名吃,在齐家的改进下,就变得更有山西的口味。
薄如蝉翼的面皮裹上香脆的豆芽,一口一个,唇齿留香。
招牌将军鸡
招牌即为特色,选材上很讲究,这道鸡可不是普通的鸡,而是海南扇鸡。体型上就比普通鸡占优势,肉质劲道,口感鲜美。最重要的是营养成分高,既能增强免疫力,还能助消化。正所谓金中的战斗机。
齐家手抓牛骨头
从气势上就已经征服了我,老板毫不吝啬,每一块都分量十足,用筷子夹都有点吃力,最好直接上手。劲道美味,营养成分高,冬季滋补,有助暖的功效。
生炒辣子鸡
作为川菜里的一道名吃,在这这里出现也不足为奇。毕竟民以食为天,只要是好吃的都不分国界。
但是用铁锹作为容器还是头一回。辣椒里面挑鸡肉,你可得眼神好点,别被辣椒蒙蔽了眼睛。
大碗酸菜鱼
川菜的酸菜鱼以辣为主,这里为了迎合山西口味,不仅没有想象中辣,肉质鲜嫩,恰到好处。
老掌柜掉渣饼
饼酥肉嫩,香香脆脆,嘎吱嘎吱的响声,作为主食吃了一,跟疙瘩汤最配。
嘴馋蟹黄嫩豆腐
只看名字会以为是一道菜,没想到是一道汤,嫩滑的豆腐,蟹黄的味道,还有青菜和菌类相伴,不仅口感好,还有养生功能。
还有更多小菜等你来~~~
齐
家
韵
味
木质的花纹屏风,红色灯笼,这种民风特色跟菜品相得映彰。
无论是算盘做的收银台还是墙上的农作物,都透漏出浓浓的晋味。
不仅是味道有着妈妈的感觉,就连这装饰我都感觉像回到了家,年底了赶紧带咱爸妈回家来尝尝这里的菜!
潞州范儿粉丝福利
☑折扣券:
齐家疙瘩汤
福利
凭券进店
结账时出示折扣券即可
注意:
使用日期:2019.12.30日至2020.06.29
具体折扣详情,请购券时注意购买须知。
☑怎么买券?
即可抢购折扣券
买完券后到店消费,
如何查看核销码?
①添加到“我的小程序”,微信聊天界面下拉找到
“精选潞州”——“我的”——“我的订单”
②点击微信公众号“潞州范儿”
底部菜单【点我抢券】——【已抢到的券】
然后把核销码交给收银员就好啦!
齐家疙瘩汤
地址:潞州区万达广场4楼4051号
营业时间:
早:11:00——午:14:30
午:17:30——晚:21:00返回搜狐,查看更多
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