宝宝补铁明目长得快!随手一卷营养鲜香,还能锻炼自主进食_
作为一个山东人,我对卷饼的热爱真是生在骨子里的,在我心里万物皆可卷,就算给娃做各种辅食,也总想改良成卷饼的样子。
甭管炒个什么样的馅料,只要包裹其中,再狠狠的咬上一口,剩下的就是等待各种滋味爆满味蕾,绝对是种最大的享受。
而今天这个五彩大米卷别看长得其貌不扬,但吃起来特别满足,而且营养密度超高,吃上两三个就能抵得上一顿午餐了。
猪肉是满满的鲜香味,配上清新又微甜的蔬菜丁,最后加上能饱腹的大米饭,用柔软的饺子皮那么一裹,7种滋味结合在一起真是口口喷香,超满足!
在补充维生素方面它非常厉害,维生素A、维生素C、维生素B2,一口全拿下,还有各类矿物质和营养元素,也全都收入囊中。
对了,之前有些姐妹说做出来的饺子皮吃着偏硬,所以这次我多加了一份让它变得延展性超好、超柔软的小技巧在里面哦。
宝宝可以自己用小手抓着吃,这样也方便了很多呢。
- 五彩大米卷 -参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭120克、猪肉60克、玉米粒30克、圆葱25克、胡萝卜20克、豌豆15克、饺子皮10张、香菇1朵 辅料:油、无添加酱油、蚝油、果蔬调味料
操作时间:40分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
- 1 -
饺子皮表面刷油,然后覆盖上另一张饺子皮。
- 2 -
再次刷油、覆盖,重复此步骤叠加5张饺子皮。
*一摞5张,我分了两摞,这样擀薄饼时会比较好擀,如果你技艺高超的话,也可以10张饺皮一起叠加。
- 3 -
盖上保鲜膜,将10张饺子皮静置20分钟。 静置可以让饺子皮变得更松弛一些。
- 4 -
香菇、豌豆分别放入锅中焯水后捞出。 小宝宝吃豌豆记得剥皮哦,以免被呛到。
- 5 -
香菇、圆葱、胡萝卜、猪肉分别切成丁状。
- 6 -
热锅刷油,先放入猪肉丁翻炒至变色。
- 7 -
然后加入胡萝卜、豌豆、香菇、玉米粒、圆葱,全部翻炒均匀。
- 8 -
接着加入无添加酱油、蚝油、果蔬调味料,再次翻炒均匀。
*如果娃月龄还比较小,很接受天然食材的味道,可以不加这么多调味料,少放点果蔬调味料或者鲜菇粉提提味道就好。
- 9 -
最后加入米饭翻炒,盛出备用。
- 10 -
待饺子皮醒发完成后,去掉保鲜膜,用擀面杖轻轻擀薄、擀大。
- 11 -
将擀好的大饺子皮放入沸水锅中,开中大火蒸8分钟左右。
- 12 -
熟透后取出,一张张单独揭开饺子皮。
*因为饺子皮经过了刷油、静置,所以延展性很好,蒸好后非常容易揭开,不用担心会破损。
- 13 -
在饺子皮中放入适量馅料,然后卷起。
- 14 -
热锅刷油,将做好的五彩大米卷放入锅中,煎至表面微黄后就可以出锅了。
*因为皮儿和馅儿都是熟的,所以稍微煎一下,让大米卷更热乎更好吃就可以了。
- 15 -
高营养、超美味的五彩大米卷搞定!
偷偷说一句,如果你还是觉得卷起来吃太麻烦了,可以只保留馅料那一步,就是一道又简单又非常好吃的炒饭啦~返回搜狐,查看更多
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