脆皮大肠 [一份脆皮大肠扬名杭城美食圈！连续两年入选杭州必吃榜！]

原标题：一份脆皮大肠扬名杭城美食圈！连续两年入选杭州必吃榜！

一座城市的韵味

总是要到老巷子里找才能体会到他的独特

在杭城

八卦田的小巷子

便是这样愈逛愈惊喜的存在

这儿藏着这样一家店

开业才三年

已经连续两年入围杭州必吃榜！

开在大名鼎鼎的德明饭店旁边

来的客人却络绎不绝

它是八卦田开出的又一美味传奇——八鲜够嗨！

要知道能在八卦田开饭店

还能长久的立足是非常不容易的

因为杭城的餐饮大佬们

都会来这里的陶瓷品市场挑选厨具

到了吃饭的点便会在附近吃个饭

要满足他们挑剔的口味那是相当难了

八鲜够嗨做的是最有烟火气的家烧味道

用最地道的杭儿味俘获了无数老饕和吃货的心

不少人从各个地方慕名而来

吃饱喝足还不忘打包一份脆皮大肠

人气越来越高

排队的人越来越多

但这儿的口味和品质却始终保持在高标准

这儿的主厨陈师傅是有18年从业经验的老杭州了

经过他手的每道菜都是地地道道的杭州味道

老板对自家的菜品也是相当自信：

“我们要做的菜能不好吃？”

人气招牌菜

/ 脆皮大肠 /

脆皮大肠是八鲜够嗨绝对的必点招牌

与德明的卤大肠不同

这儿的大肠是先卤后炸的

相比之下更添了一份爽脆的口感！

爽脆的表皮包裹着软糯肥嫩

蘸上酱汁一口下去

酥酥糯糯的双重口感好吃爆炸

而且越嚼越香呦~

/ 鲍鱼闷牛蛙 /

吃过鲍鱼焖鸡，鲍鱼焖肉

鲍鱼梦牛蛙的奇妙搭配还是第一次见

这样满满一盆端上来真的太诱人了

闻着扑鼻的香气再看着肥嫩的鲍鱼

唾液腺完全绷不住！

讲真

这儿的食材用的真的超级实在了

4头这么大个的鲍鱼

还有足足的切好块的牛蛙

这牛蛙还是精心挑选从广州空运过来的小牛蛙

相比大牛蛙更加鲜嫩入味~

/ 鱼钩荷包蛋 /

鱼钩荷包蛋用的鱼钩是清水养殖

没有一丝泥土味

加入特制香料红烧

再盖上三个荷包蛋

浇上红烧汁

略偏甜的口感

是杭州人喜欢的味道没错了！

红烧过的鱼钩非常嫩

用筷子轻轻一夹就断了

露出肉眼可见的软嫩肉质

而且鱼钩几乎没有细小的鱼刺

吃鱼总容易卡刺的朋友也可以放心大口的吃哟~

/ 家烧年糕小黄鱼 /

年糕小黄鱼是让小编很惊喜的一道菜

小黄鱼处理的不好很容易有腥气

年糕的软硬度也是很难掌控的

这道年糕小黄鱼却都是恰恰好的完美口感

浸入了饱满汤汁让人大饱口福

值得一提的是这年糕

厨师团队专门调配过糯米的比例

再让诸暨的农家手工打出来的

吃着是格外的软糯又不会粘牙

这可是只能在八鲜够嗨才能吃到的独一份呢！

时令尝鲜菜

/ 农家佛跳墙 /

农家佛跳墙是刚刚研发出来的新菜呦

用料超级足

有螺丝、黄鳝、虾、猪肚、霉苋菜梗......

闻着会有霉菜梗的臭臭的味道

但是吃起来却是鲜到不行！

现在正是吃黄鳝的好时节

个头大肉质嫩

搭配上河鲜、霉菜梗和豆腐炖上一锅

味道鲜美还滋补养生！

/ 南瓜焖猪蹄 /

美容圣品南瓜闷猪蹄

瞅瞅这油滋滋的光泽

谁能抵挡住这口“鲜甜嫩糯”的美味攻击？

炖的十分酥软的猪蹄

随便夹起一块都闪着琥珀色的晶莹光泽

每一口都是满满的胶原蛋白

搭配香甜爽口的南瓜

一丝清爽的口感恰好中和了猪肉吃多后的腻感

/ 烧腊拼盘 /

要以为拿得出手的只有杭帮菜

这儿的广式腊味也是一绝

老板请了专门的广州师傅过来做的腊味

不用去广州也能吃到广州街头的正宗腊味不

小编吃过杭州很多烧腊店

但这儿的叉烧、烧鸭烧鹅是真心不错

表皮有种被烤脱了的脆

里面的肉还是嫩的出汁，完全不会柴

夹起一块

蘸上特制的酱汁放进嘴里

微微有点甜的味道

嗯~这一盘都是我的了~！

温馨的用餐环境

这儿有上下两层

一楼有一半都用来做了厨房

写了满满5块黑板的菜

不管是人气颇高的招牌菜

还是根据时节新研发的新菜式

都是在这儿经厨师的巧手烹饪出来

一楼的卡座以墨绿色为主调

搭配大理石纹路的白色桌面

简约时尚

小清新的配色很符合年轻人的审美~

走上二楼是另一种精致所在

小阁楼式房间整齐摆放着桌椅和餐具

装点着的各种书籍小饰品在暖色调的灯光映射下

倍感温暖亲切

二楼的另一侧有三个不同大小的包厢

取名仙女、钻石和银河

不管是闺蜜聚餐还是部门团建都很合适了~

包厢可数量不多

想抢占包厢记得提前打电话预约

若你把握不好菜品的选择

给出一个预算

店家会给你搭配一桌最适合你们的餐宴奥~

· 「八鲜够嗨」·

地址：虎玉路36-12、13号

（玉皇山社区卫生服务站对面）

电话：0571-87679392

本文为广告推文

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编辑丨美食菌返回搜狐，查看更多

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