法餐礼仪测试，你能答对几题？

原标题：法餐礼仪测试，你能答对几题？

法国是传说中的美食大国，饮食文化十分丰富，餐桌礼仪更是文化交流的一个重要部分。作为一名资深吃货，下面这些法国餐桌礼仪测试题，你能答对多少呢？

1. A quelle fonction précise correspondent ces assiettes ?

这些盘子对应的具体功能？

a. 1. Assiette de présentation qui sert à rien（装饰性餐盘，不放东西）

2. Assiette plate pour le plat principal（平底盘，盛主菜）

3. Assiette creuse pour l’entrée ou la soupe（凹口盘，前菜或汤）

b. 1. Assiette creuse pour les pâtes （面条盘）

2. Assiette plate pour les micro-ondes （微波炉用盘子）

3. Assiette creuse pour le dessert（甜食盘）

2. Que signifie cette disposition de couverts sur l’assiette ?

盘子上刀叉的摆放意味着什么？

a. Je prends le reste à emporter（把剩下的带走）

b. Envie de rab !（想要剩余的食物）

c. Ce n’était pas bon（不好吃）

3. À quoi servent exactement ces couverts ?

这些餐具具体是做什么用的？

a. 1. Couteau de table （餐刀）

2. Couteau à poisson （鱼刀）

3.couteau à beurre（黄油刀）

4.cuillère à sauce （酱汁勺）

b. 1. Couteau à os （骨头刀）

2. couteau à beurre

3. Couteau à ongles

4. Cuillère à crème （黄油勺）

c. 1. Couteau à viande （切肉的刀子）

2. Couteau de table

3.Couteau à poisson

4.cuillère à soupe（汤勺）

4. Et quand les couverts sont positionnés de cette façon ?

什么情况下这样摆放餐具？

a. c’était très bon （非常好吃）

b. je n’ai plus faim（吃饱了）

c. j’ai envie de vomir（想吐）

5. À quoi servent ces ustensiles ?

这些器皿是做什么用的？

a. 1. assiette pour les os （骨头碟）

2. Couper les haricots verts（切四季豆）

b. 1. Assiette à pain（面包盘）

2. Couteau à beurre（黄油刀）

c. 1. Crachoir （痰盂）

2. Couteau à fruits （水果刀）

6. Quelle est la fonction principale de ces fourchettes ?

这些叉子的主要功能？

a. 1. fourchette à poisson （吃鱼的叉子）

2. fourchette de table（餐叉）

b. 1. Fourchette de table

2. Fourchette à viande （吃肉用的叉子）

c. 1. Fourchette du midi （午餐叉）

2. fourchette du soir）（晚餐叉）

7. Que signifie cette disposition de couverts ?

餐具摆放的意义？

a. j’ai mal au ventre （肚子疼）

b. Y en avait pas asssez （没吃饱）

c. Pause （暂停休息一下）

8. Quel liquide pour chacun de ces verres ?

每个杯子对应什么饮品的？

a. 1. Verre à soda（苏打水）

2. Verre à vin rouge（红酒）

3. Verre au rosé（桃红葡萄酒）

4. Verre de présentation （装饰型）

b. 1. verre à eau （水）

2. Verre à vin blanc （白酒）

3. Verre à vin rouge （红酒）

4. flûte de champagne（高脚香槟酒杯）

c. 1. verre à vin blanc （白酒）

2. Verre à champagne （香槟）

3. Verre à eau （水）

4. Crachoir（痰杯）

9. Que signifie cette position de couverts ?

餐具的摆放意义

a. Pour passer au prochain plat（坐等下一份）

b. pour parler au chef cuisinier（和主厨说话）

c. pour changer de couverts（换餐具）

10. À quoi servent les couverts situés au-dessus de l’assiette ?

盘子上方的餐具是做什么用的？

a. 1.Couteau à coquillages （吃贝壳类食物的刀）

2. Cuillère à soupe（汤勺）

b. 1.couteau à fromages（奶酪刀）

2.cuillère à gâteau （蛋糕勺）

c. 1. Couteau à beurre

2. Cuillère à yaourts（酸奶勺）

11. Qu’est-il interdit de faire à table ?

餐桌上什么行为是不允许的？

a. Melanger les alcools （把酒混在一起）

b. laisser les mains sous la table（手放在桌子下面）

12. Combien de distance doit-on laisser entre les personnes à table ?

人与人之间应该间隔多少距离？

a. Entre un mètre et 1 mètre 50（1m-1.5m）

b. 30 centimètres minimum（至少30cm）

c. la longueur des bras（小臂的长度）

这些测试题你答对了几道呢？

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