不知道吃什么,就做这道白菜炒肉片,放点这酱料,打个耳光都不放_白菜炒肉片
这道菜可能人人都会做,很多人会说,这没什么技术难度嘛,你还拿出来秀?
其实,兔兔从来不秀,只是想和大家分享自己烹饪美食的过程,偶尔发现一点小秘诀都要立马写出来,爸妈经常说我是守不住秘密的人,哈哈哈。
就像今天这道圆白菜炒肉片,兔兔也要和大家分享一个新发现,在烹饪的过程中,加入一种酱料,味道更加鲜美,打个耳光都不放手呢!
【配料】
圆白菜 / 大葱 / 生姜 / 大蒜 / 猪肉 / 黄酒 / 豆瓣酱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、葱姜蒜切好备用,兔兔虽然是南方人,可做菜包饺子就是喜欢用大葱,大葱特殊的香味让人着迷啊。
2、猪肉切成片,不好切片可以提前冻一冻,想切多薄都可以。兔兔这肉就是冻过的,贼好切了。
3、猪肉焯水过后晾凉备用。
4、圆白菜切成小片,洗干净备用,有时间的人可以手撕白菜,兔兔这是偷懒的做法。
5、铁锅热油,放入葱姜蒜煸炒出香味。火不要太大,炒焦了就不好了。
6、倒入焯水过后的猪肉片翻炒几下。
7、倒入黄酒调味,翻炒的过程中猪肉片吸收了黄酒的味道,会很香的。
8、倒入洗干净的圆白菜翻炒几下。
9、挖一点豆瓣酱放入锅中翻炒均匀,这里的豆瓣酱不是郫县豆瓣酱,这豆瓣酱是不辣的哦!放入之后格外鲜美。
10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味,装盘开吃喽!
这盘圆白菜炒肉片可以说是老少皆宜,配粥配饭下酒都不错,感兴趣的朋友不妨试试!
好了,今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点个赞吧!
更多内容关注我吧!
欢迎关注公众号:吉兔兔
更多惊喜等着你哦!
您可能感兴趣
警惕!80%的孩子感冒后都出现这种病症,父母别不放在心上!_
原标题:警惕!80%的孩子感冒后都出现这种病症,父母别不放在心上!前两天小编坐车回家的时候,刚好旁边坐了一对母子,小孩儿看上去两岁的...
【【2020思想力夏令营 · 海军陆战队】划艇激战+武装泅渡+抢救伤员+
原标题:【2020思想力夏令营·海军陆战队】划艇激战+武装泅渡+抢救伤员+真人CS+情绪为王,让孩子尽情玩、尽情体验海军的魅力!3、强力品牌...
白萝卜和此物一起炖,百吃不腻,滋补暖胃,排出毒素,胜过止咳药|
原标题:白萝卜和此物一起炖,百吃不腻,滋补暖胃,排出毒素,胜过止咳药今天分享一种白萝卜最健康吃法——白萝卜木耳汤。里面还可以搭配一...