海鲜【这款海鲜无人问津却味道鲜美，多吃它还能润气平咳，是最便宜的了】

原标题：这款海鲜无人问津却味道鲜美，多吃它还能润气平咳，是最便宜的了

相信我们当中的很多人都是非常喜欢吃海鲜的，海鲜的味道十分的鲜美，我们都非常喜欢。然而海鲜的种类也是多种多样的，有时想吃海鲜时，你会不会犹豫就是吃什么好呢？但是有一款海鲜在日本非常的火爆，在做国内却是无人问津的，它味道十分鲜美的，多吃它有多多的好处，这款是大就是秋刀鱼，多吃它，还能够润气平咳。它的价格也十分便宜！接下来就是我为大家介绍一下这款秋刀鱼的具体做法吧。

香煎秋刀鱼

By 偶然wjzlfwms520

配料：

秋刀鱼 四条、精盐 一茶勺、料酒 二勺、孜然粉 很多、姜 适量、葱 少许、柠檬 两片

烹饪步骤：

1.秋刀鱼自然解冻后，去头，去内脏和黑色的软膜，在鱼的两面各打花刀，这样腌制的时候容易入味

2.拿厨房纸擦干鱼身水分

3.准备柠檬，料酒，适量姜丝葱段，孜然粉；取一小蝶二勺料酒一茶勺盐搅拌均匀

4.把姜丝放入秋刀鱼的肚子里，秋刀鱼身下也铺上姜丝，把准备好的料酒盐水抹遍鱼身，鱼腹内腌制半小时

5.平底不沾锅，热锅少油，放入姜丝，放入鱼，小火煎，不要急着翻面，要等那面煎至金黄再翻

6.撒上孜然粉，两面煎，两面撒孜然粉，多点，煎至两面金黄就可以了

7.最后拿柠檬切两片装饰，吃的时候把柠檬汁挤到秋刀鱼上面调味

烹饪小贴士：

1.秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。

2.秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼与鹤鱵科的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类 。

3.秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

4.秋刀鱼鱼体延长而纤细，棒状，侧扁；吻端略突出，呈镰状。头顶部至吻端平坦，中央有一微弱的棱线。眼较大。口前位，下颌稍长于上颌，上颌呈三角形，下角延长呈裂缝状。

5.两颌齿小，排列成一行。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出，齿细弱。犁骨、腭骨、舌上无齿。舌端游离。鳃盖膜分离，不与峡部相连。鳃耙多而细长

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