[南北都爱的12道硬菜，上桌绝对撑场面！]

原标题：南北都爱的12道硬菜，上桌绝对撑场面！

小年一过，除夕也不远了，想好今年的年夜饭做点啥没~

下面这 12 道硬菜集 南北风味、鸡鸭鱼肉、牛羊海鲜于一身，总有一道适合你家的年夜饭！

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01 | 糯米丸子

02 | 蒜蓉粉丝虾

03 | 年糕排骨

04 | 孔雀开屏鱼

05 | 鲍鱼红烧肉

06 | 地锅鸡

07 | 五味鸭

08 | 烤羊排

09 | 辣炖牛腩

10 | 肉蟹煲

11 | 芋儿鸡

12 | 红烧狮子头(荸荠版）

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糯米丸子

by 爱吃de兔子

厨友 @爱吃de兔子 ：糯米和猪肉丸子，完美的组合，蒸出来的美味，营养健康且颜值颇高，做法非常简单，是孩子们的最爱。

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蒜蓉粉丝虾

by 漫解花语

厨友 @漫解花语 ：这道菜其实没什么难度，关键环节就在于如何给虾开背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以做出美味的蒜蓉粉丝开背虾。

>> by 疯言疯语15

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年糕排骨

by 冇伱灬冇我

厨友 @ 冇伱灬冇我：对年糕一直有很深的执念，不管怎么做的都爱吃，但是最喜欢的还是这年糕排骨啦~

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孔雀开屏鱼

by Cyvela

厨友 @Cyvela ：大年三十的年夜菜一定会准备鱼，吃鱼意味着年年有余。年夜饭的鱼不要全部吃完，留下头和尾，寓意来年有头有尾，连年有余。

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鲍鱼红烧肉

by 马壮实

厨友 @马壮实 ：三肥三瘦的黑毛猪肋排五花肉搭配9头鲍鱼，绝对是能撑场子的硬菜。

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地锅鸡

by Amanda曼达

厨友 @Amanda曼达 ：有鸡有菜还有贴在锅边的面饼子，炖好后直接就着锅吃就好了，连米饭都省了，懒人一定得试试~

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五味鸭

by 宅与路上

厨友 @宅与路上 ：五味鸭，肉香扑鼻、酱汁红亮、酸甜浓郁、回味无穷。不带一丝鸭子的腥味，就连不爱吃鸭子的人也会停不下来。

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烤羊腿

by 子瑜妈妈

厨友 @子瑜妈妈 ：每到过年的时候，就是家家硬菜上桌的时候啦！我家的硬菜非烤羊腿莫属了。

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辣炖牛腩

by 开动吧餐桌

厨友 @开动吧餐桌 ：《做家务的男人》里袁弘那锅馋哭张歆艺的私房牛肉，星厨手把手教你在家自己做。香味猛烈到爆炸、肉质软弹到不可思议、汤汁鲜美到无敌下饭的辣炖牛腩来了！

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肉蟹煲

by 日食记

厨友 @日食记 ：锅里咕噜咕噜冒泡的食物，经过时间熬煮的酱汁全部浸透在每一道食材里，入味又浓稠。先吃一口青蟹，即使不太会吃蟹的我也可以轻松的吃到大块入味的蟹肉，连汁带肉地滑进嘴里，鲜甜柔嫩，再来一口绵软的土豆和年糕，把酱汁淋在饭里扒完，最后，满足的打上一个饱嗝。

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芋儿鸡

by -薄荷糖的味道-

厨友 @-薄荷糖的味道- ：芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！

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红烧狮子头(荸荠版）

by 铁盒铁盒

厨友 @铁盒铁盒 ：媳妇不知从哪受刺激了，想大口吃肉丸子，今天逛菜市场看到有荸荠卖，就买来做狮子头，喂喂她的馋虫。另外这浓油赤酱大肉丸，是不是也是年夜饭的好菜。

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唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。

好吃的美食不嫌多：

你家年夜饭还准备做啥硬菜～

你“在看”嘛~返回搜狐，查看更多

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