【叫你别点非要点！手怎么不听话呢！】 不听话的手
发布时间：2019-06-26 00:06:32 点击：次 
带皮烤鸭
▲不懂得吃皮，北京烤鸭就失去了意义。
红烧肉
▲
白斩鸡
▲ 浙江一带的白斩鸡，看到就两个字，肥美。
蒸鲥鱼
▲ 蒸鲥鱼。做鲥鱼不能去鳞，原因就在于鳞片下含量极高的脂肪。用火腿片盖在鲥鱼上同蒸，就能调动出丰腴的滋味来。
冷吃兔
▲ 只有善于调味的四川人才能拯救它，麻辣兔头、冷吃兔，当下酒小菜才算正解。
烤肉
▲没人能拒绝烤肉。现在流行的煎鸡胸肉，固然很健康，但绝对不够好吃。原因就在于鸡胸肉脂肪含量极低，又干又柴。
粉蒸肉
▲蒋方舟就曾在长辈的鼓励下消灭不合自己体型的粉蒸肉。一个少女一次竟然能吃六七块大肥肉，不过幸好后来没有落下阴影。
咸鸭蛋
▲
烤牛油
▲又夹带私货了。上次在饭小美吃牛油吃出全新体验：就站在烧烤师傅边上，烤一手吃一手。牛油微微烫嘴，辣椒盐全不放，原味醇厚，绝了。
把子肉
▲把子肉，所有以肥肉为主题的烹饪，基本都印证了苏轼的话：火候足时它自美。
蟹黄汤包
▲蟹黄汤包等各种包子，没有肉皮冻风味会差很多。光是吸一口脂肪满满的汤汁，都无比幸福。
卤水拼盘
卤肉饭
▲台湾卤肉饭是脂肪料理里小而美的代表。
双皮奶
▲在顺德人眼里，除了当日新鲜水牛奶制作的双皮奶，其余的全是异端。
泉州咸饭
▲一碗咸饭，精髓全在黄澄澄的油脂。五花肉煸出香油，红葱头入油锅里煎炸。随后加入萝卜丁、香菇、虾米等，炒制后加水和大米焖煮。
宜昌长江肥鱼
▲老宜昌人最爱说的一句话就是，在浩浩荡荡的长江里，唯有宜昌这一带才有真正的地地道道的肥鱼。
现在人看脂肪如洪水猛兽，其实不尽然，凡事都要有个度就好。比如说，晚饭喝了粥，那现在就奖励自己一份烧烤吧！
饿得晕古七了要......
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