【便条食客】澳门这家茶餐厅不仅好吃，名字还超有爱！|澳门茶餐厅

原标题：【便条食客】澳门这家茶餐厅不仅好吃，名字还超有爱！

「

便条故事

澳门美食之都

」

碎花瓷砖、小桌台、几把椅子，一杯鸳鸯奶茶和三五个聊天很热情的人。这些元素大概是大家对香港或澳门茶餐厅的最深刻印象。其实除了这些外在，有一间店，它不仅有这所有茶餐厅的元素，更有汩汩温情在餐厅里面流淌。

今天介绍的“公主面馆”

它的名字源于一对夫妻生了女儿，

夫妇看为至宝，

因此将这间餐馆命名“公主”

后来机缘巧合，

如今已开业第4年。

【是次餐点】

I HOPE YOU LIKE IT

▼

香煎鲮鱼饼捞面

鲮鱼饼是广式餐品店特色，它取材于鲮鱼滑，打碎成鱼泥后揉合其他食材，例如鸡蛋黄、调味料等。要在反覆捶打之后才会让鱼肉起胶，有爽滑弹牙的口感。完工后再放入热锅中一煎，飘香的味道呼之欲出。

再配上捞面大口吃下，不仅饱腹，还能得到口感的享受和味蕾的体验。而置身在这间街坊茶餐厅，更是能让你放缓步伐，享受片刻宁静。

猪杂粉讲究的是味道清爽，吃起来既鲜又有嚼劲。公主面馆则是把这些要求都满足：不仅粉非常地爽滑上口，同时猪杂又很干净，吃起来也弹牙。

难得的是，鲜香味均聚集在一碗粉里面，它却没有半点味精加入，所以汤汁可以放心大胆喝下去。而且，猪杂的份量非常足，会让你饱腹之余感觉物超所值。

之所以长盛不衰，重要原因是店铺都没有放入味精，所有菜品都是原汁原味~这个健康的出发点，深得一班街坊的喜爱！

柠檬红茶 & 奶茶

对我来说，只要解决了光源问题，就等于解决了一半的拍摄问题，还有一半就要留给整体的构图和角度了。

面对满桌的美食，不一定要选择俯视平行拍摄，不如先把近镜头的美食由矮至高往后排放，例如捞面放前饮料放后，再把相机抬起至整桌美食的45度角进行拍摄，集体美食照就这样搞定！

位于永乐戏院侧旁的莲溪庙始建于道光年间，时至今日已有百余年的历史，莲溪庙的规模是澳门三大庙宇之一，历经数次破坏、修葺及扩建，在1875年至1908年間完成。

▼今日推介 |公主面馆

● 地址：澳门镜湖马路83号D地铺（于永乐戏院公交站下车后步行1分钟）

●营业时间：07:30-22:00

●电话：＋853 2831 3723

便条食客（又名：MemoFoodie）是澳门其中之一位最受欢迎的美食博客，拥有20000多名粉丝，覆盖内地及港澳台地区。其Instagram及Facebook平台每星期浏览量超过500000人次！

到目前为止，MemoFoodie已报导超过二百间本地及国际餐厅，希望透过每一篇贴文与读者分享独特的美食、餐厅及酒店体验。