[青岛美食全攻略] 青岛全攻略

原标题：青岛美食全攻略

不论是不远万里驱车排队的老甜沫，

还是如今排队成一条长龙的胶东摔面，

以及吃了一次以后其它早饭

都变得索然无味的豆腐脑...

青岛的美食真的数不胜数！

所以今天，

小编必须全方位的写了一篇

——“青岛美食攻略”

祝大家吃的开心~

海鲜是青岛美食的代表，这些鲜美的食材已经像基因一样深藏在青岛人的骨子里。

青岛的海鲜有很多，如辣炒蛤蜊、原壳鲍鱼、油爆海螺、 葱烧海参、大虾烧白菜、皮皮虾 、笔管炒韭菜......

大锅强海鲜

这里常常会有人慕名而来，需要提前预约，个人觉得挺偏，但是人巨多，可见其火爆程度。

海鲜锅有清蒸和大咖，还有排骨锅底哦，就是上面海鲜吃完了，下面有炖排骨，海鲜处理的很干净，大虾扇贝海蛎子什么的都很齐全，排骨炖的很烂，融合了海鲜的鲜味。

这是开发区比较有特色的一家店，所有海鲜都很新鲜，很鲜甜，蘸酱油醋味道都很好。若是喜欢吃原味蒸海鲜的更好，唯有这样更能体现出本真。

地址：富春江路九顶山177号

电话：119元

桔子家海鲜烧烤大排档

台东超级有人气的一家海鲜烧烤店，过年期间同学聚会常常会选这里，海鲜都是活的，很新鲜，先自己选，选好了现做。

特别是虾虎，吃完了一份又得要一份，停不下来。

地址： 市北大名路49号(台东六路与大名路交叉口)

人均：96元

《舌尖上的中国3》第7集“生”之篇中，青岛的海鲜饺子，一出场就吸引了人们的眼球。

各地民间的饺子，大都就地取材，胶东地区三面环海，以海鲜饺子闻名。当地人以博大精深的鲁菜为底，钻研海鲜的荤素搭配。

红曲米染的红，搭配虾仁西红柿的艳。墨鱼汁的黑碰撞墨鱼肉的白。再加上白皮包裹鲜鲅鱼肉，七彩饺子或表里如一，或黑白分明，色为初食，味有乾坤。

船歌鱼水饺

第一次来的人往往会选择全家福鱼水饺，因为每种口味都想要尝试。

黑色的墨鱼水饺很可爱，鱼肉的内馅儿汤汁鲜美，软嫩入口，清淡好吃，黄色的是黄花鱼水饺，比墨鱼又多了一点紧致弹牙的口感，最喜爱的自然是鲅鱼水饺，肉馅非常有嚼头。

有很多人吃饺子会很挑剔健康和口感，而这家是回头客很多吃的舒服的店。

在二楼用餐可以看到厨房环境，干净明亮，这种环境吃起来也比较安心。

地址：正阳路107-2号(家佳源往东500米，如家酒店旁)

人均：99元

海信德馄饨

又大又好吃，算是业界良心了，听说这家店已经开了几十年了。

老式汤料，加上胡椒超级棒，皮薄肉嫩，超级香，吃完一碗再来一碗。

地址：市北区 宁化路44号乙(近四方书城)

人均：21元

好美味砂锅馄饨

这家店开了很久，回头客多，是很多老青岛都知道的小店，他家用砂锅盛馄饨，所以特别有感觉，第一次来，必须点个全家福了，这样大多口味的馄饨都能尝到。

火烧、烤肉，烤鸡心都很香，是家价格不贵，性价比高的小店，这么美味的砂锅馄饨，小编决定找一个烹饪培训班，也学习下有关的做法，立马在58同城上搜索了一下，还真有不少成人烹饪培训班。

地址：上清路3号(近延安路)

人均：21元

青岛的美食真的数不胜数！

在青岛生活那么久，尝过了很多店的甜沫，在你心中，哪家甜沫才是王者，今天，我们再来回味一下。

老方子馅饼粥

真的是一家超有名的老青岛早餐店，队永远是那么长，基本要排半个多小时才能排上，据说早一点人更多。

甜沫老青岛的味道，做的很正宗，不过里面放的是一点点辣椒面，不是胡椒面，喝出了小时候姥姥给买的甜沫的感觉！

女生差不多一碗甜沫、一个茶蛋和一个馅饼就够了。这家的油真的很干净，没有怪味。

地址：四平路23号甲(近体育街)

人均：10元

茶苑粥店

印象当中，茶苑粥店是小时候江西路最火的饭店了，那时从早饭开始就满满都是人，到了午饭、晚饭的饭点更不用说了。

刚才说的都是小店，这是一家江西路上的一家老牌粥店，把甜沫做的高大上，很受小朋友的欢迎 。

他家因为干净，环境什么的确实不错，用的原材料也是正规大厂家的，而且早餐的种类样数非常多。

地址： 江西路118号

人均：10元

于记老甜沫

一家主打甜沫的小店，来吃的几乎都是附近小区的和附近上学的学生！

甜沫加了胡椒很好喝，是整个的胡椒颗粒现磨的胡椒粉，卤蛋软软绵绵的，把蛋黄放在甜沫里碾碎了喝很香。

地址： 广饶路107号(广饶路小学大门对面)

人均：8元

金麦园

他家的甜沫只在早餐供应，甜沫每天只熬一锅，喝不喝的到就看你的运气了。作为早餐主打汤粥，甜沫经常是一个小时不到就被抢购一空。

1.5元一海碗的甜沫和店内其他所有面食一样价格实惠的惊人，用料超多！

地址： 安徽路18号甲(近老舍公园)

人均：11元

高群甜沫

明霞支路菜市场有名的高群甜沫，卖了十几年还是这个老味道，卖甜沫的阿姨也变成了现在的大婶，甜沫的味道还是一样，这里的甜沫比较重口，深受周边老年人的喜爱。

早晨赶早市的人在这吃饭的不少，甜沫玉米面舍得用料，喝起来很稠，水放的少。就是里面的配料相对有点少，但味道还是不错！

这里人满为患，不停地有人吃完，又有新人坐下，看得出来人气和口碑杠杠的。

地址： 明霞支路(近三百惠商厦)

人均：4元

“生活在岛城，每天早上叫醒我的其实不是梦想，而是这一碗香喷喷的豆腐脑。”

豆腐脑不仅是一道神奇的美食，更是在青岛人心目中有无可替代的地位。

味为先豆腐脑

首先这里环境很干净，不过经常会要等位，豆腐脑的卤汁浓浓的，豆腐很幼滑，里面的料很多。

里面加点醋加点辣椒，一口喝下去人都热腾腾的，一种浓浓的滋味在味蕾里散开来了，香菇、肉的纯香伴随着豆腐脑豆的蛋白，实在让人回味无穷！

地址：小港二路17号(近晓港名城)

人均：15元

豆状元豆腐脑

一听到名叫豆状元，小编就好奇的走进去了，毕竟，敢叫这个名字，一定有两把刷子。豆腐是真的不错。

小份的量也给的很多，里面有小块五花肉，咸淡味道正好，可以自己加韭花酱和辣椒酱，韭花的味道超级棒哦~

地址：海尔路29号(温哥华小区南门东行40米，菲瑞斯隔壁)

人均：13元

百味郭豆腐脑

每次来李村都会来这家，就在乐客城大崂路对面，实惠，适合工薪族，并且味道要比路边摊上的要好太多。

虽然豆腐脑在各个地方有各种的口味，像这家就很符合我的口味，有时候还会想起老家村里5毛钱一碗的时候，店面干净、卤汁不错、服务态度也好。

地址：大崂路1015甲号(乐客城东北们对过)

人均：11元

劈柴院豆腐脑

有一天周末的时候在劈柴院里面溜达，路过这家店的时候，发现很多人跑到里面吃豆腐脑，往里面看桌子都坐满人，岂有不进去的道理。

他家还在继续沿用老式的瓷碗、老式的勺子，怀旧之情涌上心头，他家的豆腐脑就是老式的、传统的豆腐脑，口感很细腻、又白又滑，浇汁很特别，那个口感和味道是终身难以忘怀的~

地址：江宁路28号

人均：8元

豆知稻豆腐脑

这家店基本成了我的食堂之一了，比较干净、味道也不错，关键是可以点外卖 。

这里有好几种都好吃，最爱吃的是素豆腐脑和甜豆花，豆腐脑细滑，有段时间特别爱吃甜豆花，当然还有酱肉豆腐脑，但是觉得肉肉少所以点的比较少。

地址：金水路817-35号(伟东一期东门向北20米)

人均：14元

鑫明明拉面馆

据说是青岛最好吃的拉面之一，号称是24小时营业的，青岛老拉面，确实有小时候正宗拉面的味道。

门头不大但老味道让人留恋，面劲道汤好喝，辣椒也够味。

地址：市北区 宁化路39号

人均：17元

西镇臭豆腐

每次去都要排队，没办法，生意火爆，老青岛地道小吃聚集地就是这里了。

臭豆腐做的特别酥脆，豆腐里面是软软的，泡在他家自制的醋汁里，再来点辣椒，一咬下去外面是酥脆的，然后溢出汁来，满足！

地址： 市南区汶上路15甲(原法宝超市对面)

人均：11元

王家灌汤锅贴

位置在台东大成路上，这家店拿过很多奖，锅贴个头不大，但馅儿很足，一咬下去便知道味道了。好吃不贵的锅贴，想念了便尝一尝。

地址：市北区 台东步行街大成路48号(如家酒店)

人均：24元

苟不理

在四方路烧烤一条街上，这里是老城区，房屋都比较破败了。但这一家还比较火，要排很长的队，屋里基本坐不下，只有打包了。

虾仁的和三鲜的比较受欢迎，很有青岛地方特色。

地址： 市北区 黄岛路20号

人均：20元

新雅老头烤肉

老头烤肉是团岛老字号的一家烤肉店，很有小时候怀旧的那种感觉。不光是西镇人，很多人都是慕名而来。

肉紧实有嚼劲，最喜欢大口大口吃肉了~

他家最有特色的是方便面，可以说是每次去必点的，你自己去尝试一下就能知道其中的味道，不会让你失望。

地址：贵州路2号(近25路下车总站)

人均：37元

胡同炸串

这是90年代支起的摊位炸串，回忆满满，这种儿时的美味，依然是那个味道。

这位老奶奶一直坚持裹面炸串的手法，味道正宗，坚持煮辣酱，去吃的小伙伴一定要尝试一下。

地址：登州支路39中斜对面

人均：25元

灌肠

青岛灌肠味道浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来筋道可口，风味十足。

流亭猪蹄

“流亭猪蹄”色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯，现已被列为青岛市非物质文化遗产名录。

熏鱼

鱼寓意着“年年有余”，鲅鱼是做熏鱼的最佳选择，做好之后，越咂么味越好儿！

脂渣

脂渣是青岛特色美食，制作简便，营养丰富，味道香浓。做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

即墨老酒

它是食品工业中的一颗明珠，即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

崂山绿茶

1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶，崂山绿茶叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。返回搜狐，查看更多

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