【这些地道的广东春节特色零食，你吃过几种呢？都吃过的童年很美满】

原标题：这些地道的广东春节特色零食，你吃过几种呢？都吃过的童年很美满

临近春节，家家户户也都开始准备一些年货了。身为吃货，过年期间的零食是一定要买的。每一个地区，每一个城市，都有其独特、闻名的过年零食小吃，今天分享一下我这广东地区，过年必备的几种特色零食小吃，大多都是陪伴我们从小长大，充满童年回忆的美食。你吃过几种？

炒米饼，俗称“硬饼”，又叫粉酥，将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。

炸蛋散，过年必备的过年食物，全国通用的一种小吃，做法和形状略有差异，有咸口的，有甜口的，一家老少都爱吃。蛋散最特别的地方，是它长方形的中间有一个切口，把其中一端套进这个切口中，这个蛋散的造型就会像打了一个结似的，简单大方还有点小特色。传说蛋散的由来是由于旧时候不太宽裕的人家为应节把没馅料的面团压扁下油锅，没想到它的酥脆让人喜欢极了，因为配料里有鸡蛋，而且入口即化，就称它为“蛋散”。

煎堆，在我乡下又叫煎糍，因为形状“圆满”，颜色似黄金，意头好而成为广东及港澳地区常见的贺年食品。由于地区不同，做法也略有不同，而我家乡有空心的大煎糍和内含馅料的小煎糍，其中小煎糍又分咸甜两种口味，其风味独特，具有浓郁的地方特色。炸好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜，寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。

笑口枣，是广东传统的小点心，特别是老人家一辈特爱的小吃，为圆球形，实心，外粘芝麻，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。不仅有浓浓的芝麻香，口感酥松、香甜，而且可以取个“笑口常开”的好彩头，希望来年大家一起喜气洋洋“开口笑”，所以也是家乡春节必备年货之一。

油角，油角在我家乡也叫酥角，皮酥有两个角而得名，油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的好兆头，象征来年家肥屋润。吃起来外脆酥内香甜，让人满口留香，越吃越上瘾。

米通又叫冻米糖、米花糖，是小时候过年过节的时候家家必备的零食，非常的松脆可口、入口即化，又不粘牙。算得上当时膨化食品的“老大”，到现在还是非常的受欢迎。

鸡蛋卷，这是一道非常好吃的小零食，酥酥脆脆的口感，好吃得掉渣渣噢，绝对是大朋友、小朋友的最爱，一吃起来就停不下来啊！现在自己也能在家做出酥、香、脆的蛋卷了，用放心的食材，为家人做美味的蛋卷。

芝麻糖，甜蜜蜜的芝麻糖，用芝麻、麦芽糖等为原材料，不仅口感香酥味美，而且营养丰富，延续了新年的甜蜜气息，却也足够健康养生，是一种十分健康的零食，芝麻香、麦芽甜，令人怀念的儿时记忆味道。返回搜狐，查看更多

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