【爱吃黄瓜的注意了，这样腌黄瓜，味道比肉还好吃！】怎么腌黄瓜

原标题：爱吃黄瓜的注意了，这样腌黄瓜，味道比肉还好吃！

做饭很简单

腌黄瓜不管是冬天还是夏天，都是餐桌上必不可少的美味菜肴。

此外，黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。

今天就教大家一招，腌出来的黄瓜绝对比肉还好吃，山珍海味都不换哦！

准备

黄瓜10斤、小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉）、

姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤、白糖1斤、

白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤

原料

黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

▼黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。

▼晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干

▼再切成条

▼腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。

▼姜切成块

▼一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。

▼尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。

▼材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。

▼花椒爆香以后，关火晾凉。

密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~

黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。常吃黄瓜的11个理由：

01. 补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

02. 排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

03. 补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

04. 护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

05. 预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

06. 预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

07. 清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

08. 顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

09. 减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

10. 醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

11. 有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

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