金秋田螺正肥满,甜美清香营养好,入药价值还挺高|田螺
提示:
每到秋季,正逢田螺肥满之时,许多家庭将其摆上餐桌。田螺之所以成为风味美食,在于其营养价值较高,药食俱佳。
田螺美味又营养
田螺又名田中螺,产于我国大部分地区。生活在湖泊、河流、沼泽、池塘和水田的泥沙中,以宽大的足在水底或水生植物上爬行,平时以水生植物的叶汁及藻类为主要食料。
将田螺肉煮食,其味甜美、清香、爽脆。田螺可食部分中,每100克含有10.7克蛋白质、1.2克脂肪、4克碳水化合物,以及钙、磷、铁、硫胺素和多种维生素。以田螺为主要原料的菜肴有很多,如糟田螺、田螺塞肉、田螺炒鹌鹑等。
田螺入药价值高
田螺不仅是餐桌美食,还是一味天然良药。《本草拾遗》记载,田螺“利大小便,去腹中结热,目下黄,脚气冲上,小腹硬结,小便赤涩,脚手浮肿”。中医常以田螺的外壳和肉入药。其味甘、咸,性大寒,可入心、脾、膀胱经。
民间以田螺入药的常用方较多,主治中耳炎、脱肛、婴儿湿疹、热疮肿毒、温病呕吐、全身浮肿、湿热黄疸、胃痛反酸、小儿软骨病、天疱疮、菌痢闭尿等。
现举两例较为方便实用的田螺食疗方:
1
在田螺肉中塞入冰片一份,取其分泌液滴入耳道,每天2-3次。可治中耳炎;
2
将田螺肉晒干,炒焦,每日服3次,每次15克。可治菌痢。
(邬时民)
欢迎关注我们的官方微博
获取更多靠谱实用的健康资讯
@大众卫生报
@大众卫生报返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
【弘扬正能量 彰显好医德(二十九)乳腺外一科收到的珍贵礼物 ——一
原标题:弘扬正能量彰显好医德(二十九)乳腺外一科收到的珍贵礼物——一封沉甸甸的信1月14日上午,一位老人家在医院3号楼16楼乳腺外一科主...
肺炎需要住院吗 [武汉肺炎现新增病例、呼吸道传染病高发,咳嗽、打喷
原标题:武汉肺炎现新增病例、呼吸道传染病高发,咳嗽、打喷嚏请遵守基本礼仪近日,由于武汉新型冠状病毒肺炎不断有新增病例,虽然目前没有...