淮阳是哪里_来到淮阳不可错过的地道美味
NO.1——王家五香羊头
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相结合,研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点:羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮,食用时香味扑鼻,细烂无异味,肉肥而不腥腻,具有温中散寒,健脾开胃,滋补壮身之药理功效。
曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为:中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条,味美纯正,回味悠长,仿佛又回到以前的农村生活气息。
NO.2——东湖煎焖鱼
龙湖鱼的做法上百种,但吃来吃去,味道最鲜最美最独特的还是传统厨艺之一的“东湖煎焖鱼”。
其色嫩、味香、可口,可谓中原一绝。于是乎,随着游客的热炒,煎焖鱼美名远扬,先是走出了淮阳,又逐渐走出了河南,甚至近几年前来参加“中华姓氏文化节”的海外华人,也都主动提出要尝上一尝东湖煎焖鱼。
渐渐地,一种新的习俗形成了:下陈州不坐船,等于没到陈州玩;到东湖不吃煎焖鱼,等于没吃陈州饭。
NO.3——盖家锅盔
盖家锅盔,由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年,传其子盖长荣,先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。
做法是:用开水烫面提酵,接面二至三次,上杠搋软,再用手反复搓揉,达到光滑油亮,色如雪团。做成圆饼(或半圆),靠锅边粘贴,武火烧成一面喧白一面焦黄,不霉不坏,出锅后就是味道鲜美、外焦里软的独特锅盔。(这个小吃现在都在记忆里了,小编只记得小时候吃过)
盖家锅盔问世后一直受世人喜爱,30年代已居淮阳馍业之冠,名扬周围数县。因淮阳盖家锅盔远近闻名,所以,历年太昊陵会期间,周围数百里的香客,游人多以能捎回盖家锅盔,全家共享为幸。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
_“不要代表这个时代淘汰你的父母”《奇葩说》辩题内容点醒年轻人
原标题:“不要代表这个时代淘汰你的父母”《奇葩说》辩题内容点醒年轻人读书与不读书,人生大不一样!用Kindle,拒绝打扰,感受沉浸式的阅...
【2岁孩子竟有这样性格怎么做到的?一个坚强独立的孩子,最招人疼】
原标题:2岁孩子竟有这样性格怎么做到的?一个坚强独立的孩子,最招人疼有一个小男孩叫做明明,他只有两岁,但是当父母不在家得时候,他跟...
简单实在的几道家常菜,好吃挡不住很诱人,浓郁可口很下饭_简单好吃的
原标题:简单实在的几道家常菜,好吃挡不住很诱人,浓郁可口很下饭咖喱牛腩使用材料:牛腩500g,胡萝卜1根,马铃薯1个,姜3片,葱适量,咖...
【全国首档10后吐槽大会《人细鬼大》登陆珠江频道!——爱有方创始人马
原标题:全国首档10后吐槽大会《人细鬼大》登陆珠江频道!——爱有方创始人马少槟校长为孩子代言由广东广播电视台珠江频道制作的亲子综艺节...