重阳节给父母的祝福 九九重阳节，父母最易面对的两大健康问题，我们一次说清！

原标题：九九重阳节，父母最易面对的两大健康问题，我们一次说清！

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“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”农历九月九日是我国民间节日“重阳节”。

2013年7月1日起实施的《老年人权益保障法》中规定，“每年农历九月初九为老年节”，所以，重阳节又是我国法定的“老年节”，而今年则是我们国家第七个法定的“老年节”！

进入老年期后，人体的各方面机能都发生了变化。身体趋于衰老，健康就容易出现问题。但是老年人的健康问题往往是被忽略的，作为一名营养工作者，同时也作为一个儿子，在重阳节，跟大家聊一聊老年人的营养健康问题。

老年人容易出现的健康问题

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体成分发生变化。如水分、蛋白质、钙等营养素流失很多。

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器官功能发生变化。如消化功能减退、血管硬化、肝肾功能下降等。

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激素水平变化。尤其是老年女性由于雌激素水平的变化，容易发生骨质疏松症和高血脂症。

基于以上的变化，目前，我们国家中老年人群普遍面临两个主要的健康问题：骨骼衰老以及心血管病变。

骨骼健康问题

一提到骨骼健康，人们肯定会想到了钙。跟年轻人相比，老年人的钙吸收率低，一般低于20%；对钙的利用和储存能力也低，很容易发生钙摄入不足或钙缺乏，从而导致骨质疏松症。

因此，中国营养学会建议，老年人膳食钙的推荐摄入量是1000mg/d，最高摄入量是2000mg/d。

在日常生活中，怎么做才能使父母的骨骼更强健呢？

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补充充足的钙质

在饮食当中，富含钙的食物中首选的就应该是牛奶了，牛奶中钙含量丰富，营养成分搭配合理，有利于钙的吸收。

但是在我们身边却会出现一些这样的问题，就拿我家来说吧，我建议让妈妈每天喝牛奶，来防止和延缓骨质疏松症的发生，可是她老人家并不配合，因为喝牛奶之后会腹胀甚至腹泻，这其实就是我们所说的乳糖不耐受症状。

如果体内的乳糖酶缺乏或者活性不够，就不能对乳糖进行彻底分解，那么乳糖进入大肠就会被肠道细菌发酵分解，产气产酸，就发生了妈妈这样的症状。

在我国，体内乳糖酶缺乏的人群非常广泛，饮用经过一些技术把牛奶中的乳糖提前分解的低（无）乳糖牛奶或者酸奶，就不会出现妈妈那样的麻烦了，所以妈妈现在也可以愉快地喝牛奶了。

同时还告诉妈妈，喝牛奶的同时，每天还要适量吃大豆制品、坚果、绿叶菜等食物，这也是钙的不错来源。

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注意维生素D的补充

维生素D是促进体内钙吸收的重要因素，所以，只补钙，而缺乏维生素D，对于骨骼健康意义不大。

偏偏维生素D在我们的食物当中含量很少，我们大多数情况下需要通过晒太阳，让阳光中的紫外线照射我们皮肤，使得我们皮下的胆固醇衍生物——7-脱氢胆固醇转变成维生素D。

但这时的维生素D是没有活性的，必须在酶的催化下才具有活性，之后还要和维生素D受体结合，才能发挥作用。

但对于老年人来讲，大多长居室内，接触的阳光照射少，同时，老年人的皮肤合成维生素D的功能下降，同样的阳光照射下，70岁以上的老人维生素D的合成率还不及儿童的一半。

另外，老年人体内的25-（OH）D3酶的活性下降，肠道维生素D受体的数量也下降了不少。

所以，老年人在补钙的同时，补充维生素D是维持骨骼健康至关重要的一步，中国营养学会对于65岁以上的老年人，每天维生素D的推荐摄入量是15ug（600IU）/d。

血管健康问题

老年人高血压、血脂异常、冠心病的发病率逐年增高，尤其是老年女性，由于激素水平的下降，发病率更是高于男性。

不过好在这些疾病我们通过饮食也能起到一定的预防作用，那么饮食需要做到什么呢？

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保证适量的能量摄入，保持健康体重，可以适当减少烹调油的用量。

尽管高能量的摄入不利于诸多慢性病的控制，但对于老年人来说，“千金难买老来瘦”的观念也必须要纠正。

我们成年人正常BMI应处于18.5-24之间，如果BMI≤18.5kg/m²，才是营养不良的判别标准。

而许多研究表明，老年人体重过低，会增加营养不良和死亡率风险。所以，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m²，最高不超过26.9kg/m²为宜。

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注意钙、镁、钾的足量摄入。

钙、镁、钾等矿物质都对慢性病有预防作用。研究表明，钙与正常体重的维持有关，相同能量和蛋白质摄入量下，钙摄入较高的人最不易发生肥胖。

从钙的食物来源来讲，乳制品中的钙最有效。还有动物实验表明，钙有利于脂肪的分解，所以每天喝牛奶是非常必要的。

许多研究都表明，高钾膳食能降低血压。

而流行病学调查也表明，镁的摄入量越高，高血压发生率就越低，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。

镁还具有降低血清胆固醇浓度、甘油三酯浓度的作用，帮助我们降低坏胆固醇，升高好胆固醇，抑制血小板聚集、预防动脉粥样硬化的作用。

富含镁、钾的食物有哪些呢？绿叶菜、杂豆类、菌藻类是不错的选择。

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可以适当增加植物甾醇的摄入。

植物甾醇又叫做植物固醇，它和我们经常说的胆固醇结构非常相似，植物甾醇进入人体后可以抑制胆固醇的吸收，从而有利于预防血脂异常的发生，避免心血管病变。

豆类食物的植物甾醇含量较丰富，所以日常饮食可以经常吃大豆制品，当然也还可以选择强化添加植物甾醇的食物。

人类的衰老是我们不能阻止的，但是能够健康的变老却是我们应该追求的。父母的健康是儿女的福气，希望全天下的老人，都能有一个健康美好的晚年！

资料来源：《中国居民膳食指南 2016》《中国营养科学全书》《营养与食品卫生学》

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