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夏天的懒人凉面,十几分钟上桌,比叫外卖还省时,连吃三碗才过瘾|凉面

发布时间:2019-06-22 12:21:05  点击: 手机站

原标题:夏天的懒人凉面,十几分钟上桌,比叫外卖还省时,连吃三碗才过瘾

夏天天热,胃口容易不好,人也不想长时间在厨房里待着,所以,以下和大家分享一碗特别开胃过瘾,做着又很省时的凉面——麻辣凉面的做法。

这是一道很适合夏天的懒人凉面,全程十几分钟做好,耗时非常短。做着更是简单容易,切点黄瓜丝,调碗料汁,煮个面,过下水,然后就可以捞面浇汁上桌了。虽说省事好做,但吃起来口味丝毫不减,属于越吃越想吃的那种。话说夏至以后,暑热升级,难免会因为天气太热而让人没有胃口。这道凉面,只要你吃第一口,食欲就会立马打开,麻辣鲜香的汤汁裹着滑溜凉爽的面条,入口有些许辣,回味却是淡淡的花椒香,不知不觉间,一大碗面条就下肚了。总之,连吃三碗才过瘾,真的非常非常美味。

以下就是这道麻辣凉面的做法,喜欢的亲们一定要试试看。平时不想在厨房折腾,煮一碗这样的面条也很适合哦,绝对比叫外卖省时间还好吃~

具体制作方法

第一步:准备食材。面条400克、黄瓜1根、香葱适量、蒜适量、辣椒面适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量。

第二步:把黄瓜洗干净切成细丝。

第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中煮至成熟。

第四步:把煮熟的面条捞出,放入凉开水中,中途多换几次水,让面条彻底凉下来。

第五步:取一个大碗,依次放入2勺辣椒面、少许小红辣椒段、少许蒜末、1勺白芝麻、半勺花椒粉、半勺盐、少许鸡精。

第六步:锅中倒入少许油烧热,然后把花椒放入锅中煸出香味。

第七步:把花椒滤出,将热油倒入大碗中,如图。

第八步:往碗中再放入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、4勺香醋、少许香油,然后搅拌均匀,拌面条用的料汁就做好了。

第九步:捞一碗面,淋上一些料汁,再放上一些黄瓜丝,熟花生碎,香葱末,即可开动。

多说几句

吃不了辣的亲们,辣椒可以少放一些哦。

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