大冷天，多给家人煮这粥，鲜美顺滑，暖胃又滋养，尤其适合孩子|
发布时间：2020-01-12 02:11:45 点击：次 
胡萝卜虾肉粥
这个冬天，隔三差五给家人煮粥，一周有两三天的早餐餐桌会出现一碗营养粥，冬天的早晨吃一碗粥浑身暖和，粥比早餐饮品浓稠，一碗香滑浓稠的粥可以顶肚子。早餐吃粥可以使得消化功能得到恢复，营养粥可以滋养身体。
这段时间，在早餐餐桌频繁出现了胡萝卜虾肉粥，为什么经常做胡萝卜虾肉粥？因为我家孩子特别喜欢吃胡萝卜和虾肉。下周孩子就要进行第一学期的期末考试，要多给孩子补充营养，胡萝卜和虾肉都是非常营养的食材。胡萝卜素有“小人参”的美称，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以保护视力，胡萝卜素可以转化成维生素A，维生素A可以促进骨骼的生长发育，孩子正在长身体，多给孩子吃胡萝卜有好处。
早餐吃虾要剥壳，我提前把虾剥壳，剁成虾肉，这样孩子吃起来方便多了。这款粥用了比较多虾肉，粥的味道鲜美，吃起来又香又滑。虾肉含有优质的蛋白质，虾肉的蛋白质含量比鱼、鸡蛋和猪肉都要高几倍，虾还含有丰富的维生素A和矿物质，可以增强人体的免疫力。孩子很快就要考试了，健健康康地精神状态佳会考得更好。
【食材】 大米 120克，胡萝卜 1根，虾肉 150克，生菜 1棵，姜片 适量，盐 3克。
【做法】
第一步 用来煮粥的食材，用了1根胡萝卜和100克大米，鲜虾剥壳，剁成虾肉糜。虾肉用盐、料酒生粉搅匀，并且多搅拌几次，把虾肉搅上劲。生菜洗净，把生菜切碎。
第二步 把大米洗净，胡萝卜削皮切小块，把大米、胡萝卜和水放进煮锅，用中火烧开转小火煮粥。
第三步 胡萝卜粥烧开后，多用勺子搅拌，多搅拌可以把粥煮得香滑，多搅拌还可以防止粘锅。
第四步 把胡萝卜大米粥煮得浓稠顺滑，把虾肉挤出虾肉小丸子。
第五步 煮粥加点姜丝，加了姜丝可以去腥提鲜，虾肉粥吃起来更鲜美。
第六步 转大火，加入生菜碎和适量盐，胡萝卜虾肉粥煮沸就可以了。
【温馨提示】
第一 大米和水按照1：8或者1：10比例煮粥。
第二 煮粥可以用电饭煲预约煮粥功能，如果早上时间匆促，可以用电压力锅煮粥。返回搜狐，查看更多
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