[很好吃！这家卤味凭“一锅30年的卤水”征服遵义人挑剔的嘴！] 卤味锅
发布时间：2019-06-21 20:26:30 点击：次 
听说马家湾来了一家在贵阳紫林庵做了30+年的【丁家秘制卤味】，阿紫很替他感到担心！
你想一想，每个遵义人身边都有那么一两家很合口味的卤味，不是藏在某个菜场里面的某个卤菜摊子，就是X记现捞、XX鸭脖，不然就是公认的辣得笑！
这个丁家卤味要想在遵义有立足之地，没有几把刷子一定不得行！
出锅就香满一条街
上午11点左右，正是卤肉要出锅的时候，还没有等到走进店里面，浓浓肉香便侵扰着小编的鼻子，看来小编之前的担心都白费了！
热情的老板给我们说，刚出锅的卤味色泽最好，味道也最香浓，趁热吃的卤味口感也最佳……话还没说完，闻香而来的客人就来卖卤味了！
“一闻到香味，还不用看时间就晓得你家卤味出锅了，买回去吃中午饭，正好！”大叔带走了一些猪蹄还有半只鸡，想必是常客。
卤鸡
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卤牛肉
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卤猪耳朵
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卤猪蹄
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猪头肉
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冒着热气，我们上了一个卤味拼盘
以前看古装片里的时候，看到“小二，来两斤牛肉”就很好奇，真的有这样的吃法吗？现在看来，还真有。
平常人家很少能吃到刚出锅的卤味，而且卤菜一出锅就要怼着电风扇吹凉，这一次我们是真的大饱口福了。
猪耳朵、小肚、猪蹄、猪肝、带拐的老母鸡、牛肚、牛肉……这是小编目前为止吃到最丰盛的卤味拼盘啦！
卤猪蹄真的要热的时候做好吃，软糯糯的，冷了会微微发硬。
新鲜出锅的鸡爪子也不要错过呀~一抿就化。
脚上长了拐的老母鸡果然不一样，鸡肉可以一丝丝的撕开，等小编想起来要拍的时候已经吃完了~sorry~
糊辣椒和五香辣椒面都可以配，糊辣椒有点辣，蘸牛肉片绝了！自行感受一下~
吃不完的卤味记得打包~
订购热线：136 3924 0242
营业时间：10:00-20:00
地址：遵义市播州区龙坑镇星光幼儿园旁边
图文/相约遵义新媒中心
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