【泡面别再泡着吃了，这么做，看卖相就吃不起，媲美五星级酒店料理】泡面怎么泡最好吃

原标题：泡面别再泡着吃了，这么做，看卖相就吃不起，媲美五星级酒店料理

中国人对泡面可以说是非常喜欢了，有数据显示，统一、康师傅去年卖泡面卖了800亿，这可都是我们大家一口一口吃出来的呀。泡面看起来很没营养，是因为它高油高盐，吃下去对身体健康不利。可夏至过后，天气只会越来越热，热得不想做饭的时候，就想煮个泡面吃。

俗话不是说得好吗，“冬至饺子夏至面”，夏天就该吃点容易饱腹，又简单好做的食物才对啊。这个时候，泡面就是首选了。这么不健康，却还有这么多人吃，一是因为它简单快捷，二是因为它味美好吃。既然不能改变吃泡面这一现实，那么能不能在泡面的做法上搞点花样，让它变得营养起来呢？

该怎么把泡面做得有营养呢？《拜托了冰箱》就为我们提供了新思路，一是做成龙虾面，一是做成泰式焗蟹面。这是主厨李阳和罗拉为一个人就不会好好吃饭的彭昱畅独家设计的，加上龙虾，融入蟹肉，这泡面就完美变身成了一道创意料理，完全看不出是泡面做的了。并且，这两道泡面料理还都内容丰富、口感鲜香，怪不得彭昱畅感叹：“方便面还能做得这么高级？”其实，这么高级的泡面料理，你也可以做出来。

首先是龙虾面，需要用到的有小龙虾、方便面、火腿肠、大蒜、橄榄油、蜂蜜、黄芥末、食盐、黑胡椒、牛肉辣酱、耗油、酱油和辣椒粉。

这碗龙虾面，特别之处就在于将面饼分成了两份，也就是一面两吃。面条煮好之后，一半放入橄榄油搅拌，防止面粘在一起，放着备用；另一半加入面粉和水打成面糊，再起锅烧油，倒入面糊，摊成面饼。

然后，将小龙虾煮熟，虾壳去掉，取出虾肉备用。再将小龙虾、蜂蜜、黄芥末和水放在一起，用破壁机打成酱汁，打好后加入盐和黑胡椒调味。

之后起锅烧油，放入蒜末和火腿肠炒香，再放入之前煮好的方便面，以及牛肉辣酱、耗油、虾肉、黑胡椒、酱油和糖，翻炒出味。

最后，将炒好的面放在面饼上，淋上调好的酱汁，撒上辣椒粉即可。

泰式焗蟹面的做法除了要用到方便面之外，还会用到面包蟹、蒜、生姜、辣椒粉、黑胡椒、芝士、蜂蜜、洋葱、料酒、生抽和油。

首先，先将面包蟹蒸熟，取出蟹肉，保留蟹壳。再将方便面煮熟，水分沥干。再用蒜、姜、辣椒粉、料酒、蜂蜜、蚝油和生抽，打成酱汁。准备工作就做完了。

然后，锅里放入油、蟹黄、蟹肉、蒜、洋葱碎和方便面翻炒，过程中加入之前打好的酱汁。炒好的蟹肉面放进蟹壳中，撒点芝士，放入烤箱烤到芝士融化。如果有喷枪的话，可以喷一下蟹肉表面，稍微焦一点，味道更好。

这样，鲜嫩可口的龙虾面和焗蟹面就都做好了，原本缺乏营养的泡面，摇身一变成了高级餐厅里才会出现的料理，这样的美味其实你也可以复制，从做法上来看并不难。怎么样，快一起动手试试吧！