[自制四川小甜点，一小包材料能做一大锅，夏天喝一碗超爽快] 四川大锅
发布时间：2019-07-21 10:11:26 点击：次 
夏天，在天气炎热的时候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉（这个冰粉是天然的食材制成的，不是化工原料合成的），该有多爽啊！记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时，赶紧做一碗冰粉粉，清热解暑哦！
原创作者 自如岭上
食材
冰粉7克 |
红糖适量 |
开水适量 |
步骤
冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。
自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。
彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。
另起锅，取红糖适量，用水融化烧开，晾凉。
取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。
上桌。
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