[自从学会这7道家常菜，再也没去过餐厅，自己做更美味更实惠]学会做家常菜

原标题：自从学会这7道家常菜，再也没去过餐厅，自己做更美味更实惠

大家是不是特别羡慕餐厅里的饭菜香？其实自己在家就能做，大热天自己做吃的也比较放心。糖糖今天就给大家整理了7道好吃的家常菜，有荤有素味道真香！一天学一道，学会了还是不错的，能省不少开销呢！好了，快来跟着我一起学做起来吧，再也不用去餐厅了。

第一道菜：素炒藕带

食材：400克藕带、1个青椒、盐半茶匙、鸡精少许

做法：1、将藕带老的部分摘去，然后洗干净，并切成小段，青椒也切成滚刀块。2、热锅热油，倒入藕带、青椒，开大火爆炒2分钟。3、再加入盐、鸡精调味继续爆炒2分钟即可出锅。

（这道素炒藕带家常小炒，口感爽脆、开胃去火又简单快手，成本差不多在5块钱左右就可以搞定。）

第二道菜：爆炒海带

食材：海带400克、青椒1个、辣椒粉半茶匙、盐3克、生抽1茶匙、鸡精少许、葱花3克

做法：1、先将海带洗干净切成块状、青椒切成滚刀块。2、热锅热油，倒入青椒、海带、盐、辣椒粉、生抽、鸡精，开大火爆炒3分钟。3、快出锅的时候，再撒入葱花即可关火装盘。

（这道菜营养丰富，还特别下饭，一点都不输于大鱼大肉，炒一盘成本在4块钱左右，是一道非常实惠的家常菜。）

第三道：韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜300克、鸡蛋3个、盐3克、鸡精少许

做法：1、韭菜淘洗干净后控水，并切成小段，最好将韭菜根和叶子分开放。2、鸡蛋磕入碗中，加几滴水然后搅打均匀。3、热锅热油，倒入鸡蛋液，用锅铲快速划拉几下，鸡蛋液一凝固立即盛出。4、用炒鸡蛋的油，先放入韭菜根部翻炒1分钟，再倒入韭菜叶、盐、鸡精炒1分钟。5、放入鸡蛋再炒1分钟，即可盛出。

第四道菜：牛肉炒大白菜

食材：熟牛肉200克、大白菜200克、葱1棵、红辣椒4个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽1茶匙、生姜丝3棵、蒜头3粒

做法：1、将熟牛肉切片备用，大白菜切成段，红辣椒切成颗粒、蒜头切片。2、热锅热油，倒入红辣椒、蒜头、生姜爆香，再倒入熟牛肉大火爆炒1分钟、3、倒入大白菜和生抽、盐、鸡精，翻炒至上色、大白菜软烂即可关火食用。

第五道：豇豆炒黑木耳

食材：豇豆300克、黑木耳150克、红干椒3个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽1茶匙

做法：1、豇豆切段焯水2分钟捞出，再将黑木耳也焯水1分钟。2、热锅热油、放入红干椒炝锅、然后倒入豇豆炝锅2分钟。3、再倒入黑木耳、生抽和盐、鸡精，继续翻炒一分钟即可。

第六道：青椒炒回锅肉

食材：回锅肉200克、青椒300克、盐1茶匙、鸡精少许、辣椒粉半茶匙、生抽1茶匙

做法：1、回锅肉选瘦的切片，然后再将青椒削成滚刀块。2、热锅热油，倒入回锅肉和辣椒粉、盐炝1分钟。3、再倒入青椒和生抽继续翻炒两三分钟，即可食用，特别开胃解馋哦！

第七道菜：红烧鸡肉焖萝卜

食材：小鸡半只、萝卜300克、生抽2茶匙、八角2个、桂皮1个、盐1茶匙、鸡精少许、红辣椒4个、生姜3片

做法：1、将小鸡剁成块、萝卜切片备用。2、热锅热油、倒入蒜头、辣椒、生抽、鸡肉开大火爆炒3分钟，3、炒至上色，再倒入温开水2碗放入八角、桂皮，盖上锅盖继续焖一会儿，鸡肉可以插入筷子时候，再放入萝卜、盐、鸡精继续焖至熟烂即可关火了。

（七道菜就给大家分享完了，喜欢哪一道就试一试吧！如果您还有更好的家常菜做法，欢迎在评论区留言交流，我是糖糖小厨，非常感谢您的阅读和支持，欢迎再来！喜欢的话记得给点个赞鼓励一下哦！）返回搜狐，查看更多

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