豆腐一煎就碎？浸泡时加入“这2样”，豆腐怎么煎都不会碎 豆腐怎么煎不会碎
发布时间：2019-06-24 00:08:49 点击：次 
豆腐是很多人都非常喜欢吃的一种食物，不管是大人还是小孩对豆腐都有一种莫名的喜欢。豆腐的价格也非常便宜，一般只要一块钱就能够买到一大块，所以很多人没钱了就很喜欢吃豆腐，豆腐好吃营养又还挺高的，最重要的是便宜，自然是大受欢迎，所有很多人平时都喜欢买几块豆腐回家做着吃。
但是经常做饭的朋友就会发现，自己做出来的豆腐总是飞航容易碎掉，而豆腐一旦碎掉了那么做出来就不好看了，特别是在家里有客人的时候，如果一份豆腐全部都是破掉的，那几乎都没有什么人喜欢吃了，所以大部分人都是不喜欢吃破掉的豆腐的。那么接下来就来给大家介绍一下做豆腐的小技巧，豆腐一煎就碎？浸泡是加入“这2样”，豆腐怎么煎都不会碎。
豆腐这种食物大家应该吃的比较多，因为不管是在以前还是在现在，豆腐的价格都是非常便宜的，所以很多人都特别爱吃。豆腐虽然好吃，但是做起来可不是很好做，如果一个不小心，可能整块豆腐都会破掉，这就是煎豆腐需要大家注意的一个地方。而想要豆腐不容易碎其实也不是没有方法，大家平时去买豆腐的时候都会发现豆腐是浸泡在水里面的，而豆腐买回来之后也是浸泡在水里面，但是如果在水里面加入一些东西，就可以让豆腐变得更加紧致不易碎了。
这两样分别是食盐和淀粉，食盐能够让豆腐变得更加紧致一下，而淀粉能够让豆腐表面有一层保护，这样在煎豆腐的时候，就不会直接让豆腐碎掉，就算要碎，也是先碎的淀粉。
所以大家以后在煎豆腐的时候就可以试试这个方法，这个方法其实是非常有效的，只是知道的人非常少，有机会的话可以试试哦。
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