[做美食不要盲从，试试几道开胃的家常菜，只要掌握步骤轻松学会！]

发布时间：2020-01-14 10:49:20 点击：次

香菇鸡蛋酱

材料：鸡蛋、花生米、香菇、豆瓣酱、韩式辣椒酱、清水、白糖

做法：

1.在碗中加入豆瓣酱、韩式辣椒酱、清水、白糖调成酱汁。

2.将香菇洗净，切成丁备用。

3.将鸡蛋放入碗中，打成蛋液。

4.炒锅中加入适量油，油烧热后，下入蛋液，迅速炒出块，盛出备用。

5.下入切好的香菇，翻炒至变软。

6.倒入花生米、鸡蛋、和调好的酱汁，翻炒均匀即可。

甜味排骨

材料：排骨、凤梨、洋葱、青椒、青豆、面粉、鸡蛋、酱油、米酒、盐、蕃茄酱、醋、水

做法

1.新鲜菠萝半个，排骨切成小段。

2.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。

3.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中。

4.锅中少许油，加入糖，炒化。

5.加入沥干水的排骨，加葱花，蒜片，酱油，醋，米酒，盐，青豆抄匀。

6.加水和排骨持平，大火烧开，小火炖至汤汁剩下3分之1。

7.加入切好的菠萝，洋葱丝，番茄酱，炒至汤汁粘稠即可出锅。

香煎鱼排

材料：青鱼排、姜、葱末、料酒、黑胡椒、精盐

做法：

1.青鱼排洗净，切成厚片。

2.加入姜、葱末、料酒、黑胡椒、精盐拌匀，腌制半小时。

3.热锅加入油，放入腌制好的鱼排。

4.煎制两面金黄，撒上椒盐即可。

猪蹄焖花生

材料：花生、猪蹄、料酒、姜片、葱、蒜、大料、生抽、老抽、糖、醋

做法：

1.准备好食材，猪蹄洗净，花生泡半小时。

2.锅内加水，倒入猪蹄、料酒和姜片汆水五分钟。

3.猪蹄捞出，洗净血沫。

4.锅内倒入少量油烧热，放入猪脚煎一下。

5.加入葱、姜、蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使猪蹄均匀上色。

6.倒入花生和适量水烧开。

7.水开后倒入高压锅内，转中火炖半小时。

8.把压好的猪蹄倒回炒锅中，大火烧至收汁即可。返回搜狐，查看更多

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